一方でSVになる際に社長から伝えられたのは「現場スタッフと同じ汗を流すことは大切だが、常にそうではいけない」ということ。統括する全店舗を俯瞰的に見て、全体最適化を図るのがSVの責務だということです。そこでは店舗スタッフや店長時代に得た経験、感じたことがすべて活かせます。さらに新たに学んだマネジメントの手法や総合的な判断力を生かさねばなりません。まだまだ学ぶことが多く、だからこそ成長を感じながら業務に打ち込めています。

キャリアステップの中で、業務上だけでなく、自分の将来についても視野が拡がりました。以前は直近のキャリアについてしか考えられていませんでしたが、現在では独立支援制度に手を挙げることも視野に入れています。というのも、どんなにキャリアがアップしても、私が一番うれしいのはお客様から「美味しい」の言葉をいただいた時なのです。オーナーとなって複数店舗を自分の裁量で運営できれば、より多くの「美味しい」の言葉を生み出せるのでは、と思っています。
もちろん簡単な道ではありません。ですがウエストフードプランニングには、その人にやる気と情熱があれば、どんなチャレンジでも受け入れてくれる社風、そしてそんな社員をしっかりと育てようという充実した研修制度があります。なにより、成果や成功を適正に評価してくれる仕組みがあります。この会社でなら、人生を賭けたチャレンジができる。思い描いているキャリアステップを実現できるはずだと感じています。