先日お伝えした、麺やファームの【トンネル】が完成しました!!

ファームのW辺さん渾身の出来!?　か、どうかはわかりませんが、

いやいやどうして、なかなかいい感じに出来あがってます (o｀∀´o)

しかし、一難さってまた一難。

新たな問題として、次は《虫対策》があります。

小さなことからコツコツと。。。

各店に、安定したネギを供給し、お客様に

【うどんも美味しいけど、ネギも美味しいぃ!!】

って言われるよう、精進しますっ(≧▽≦)ゞ

思わず、某小説の冒頭をパクッてしまいました。スミマセン・・・。

どうも、皆さま！ 毎度毎度のおっさんです。

今日はデスね～、久々に麺やファームを紹介します。 (≧▽≦)ゞ

↑↑ 只今、ファームではネギを風や気温から護る装備の準備を行っています。

まるでトンネルのようなので、blogタイトルに使ってしまいましたョ (-_-;)

ファームのある場所は、周りに風を遮る大きな建物がない場所なので

結構、風が強くあたってしまい、繊細なネギの葉を傷めてしまうことがあるのです。

それでこのトンネルを骨組みにし、シートをかぶせて、

ミニビニールハウスのお出ましとなったのです。これがあるのとないのでは

雲泥の差ですからねっ!!　大事な可愛いネギを護ります。

今週末には、シートをかぶせて完成する予定です！ヾ(*´∀｀*)ノ


ファームの作業場では、モクモクと出荷作業が進んでおりました！

左の収穫直後のネギは、古い薄皮がついたままになってます。

右の出荷作業後のネギは、見違えるほどキレイ!!

これには、モクモクと出荷作業にいそしむ、ファームスタッフの涙ぐましい努力があるのです。

一本一本手作業だったんですね・・・(´Д｀) ホロリ

まさに、愛がこもってます!!　

いつもはうどんの添え物的なネギですが、今日から少しでも

味わって・噛み締めて・愛を感じながら食べます!! (ToT)

ファームのみんな、いつもありがとう!!!　

もう、秋も深まり・・・・肌寒い今日この頃

麺やファームが始動してから早１年

いろんなことがありましたがやっと本格的な

収穫日がまいりました（パチパチッ）

そこでいってきました・・・収穫に

一筋だけ立派に育ったネギが目の前に・・・

これは８月２１日に種まきしたそうで。。。。。

一番手前から収穫するのかとおもいきや・・・・

一周ぐるりとまわって「ここらへんですね」と

収穫開始→→→

この間の台風で少しは折れたネギも持ち直したそうで。。。

生命力とはすばらしい

今日の収穫分は高松店に送られま～～っす

朝・晩とも、大分涼しくなりましたね～。

過ぎ去ってしまえば、あの夏の暑さが懐かしく思う、今日この頃。

みなさま、いかがお過ごしですか？？

今日も今日とて、麺やファームは平和に（？）精をだしております。

▲ しっかりと根付いている様子。　ネギの緑色が大分ハッキリとみえてきました

密かに、新たなネギを生育中!!!

ご期待あれ(*^^)v

連日、35℃は確実に越えてるだろうと予想できるような猛暑のなか、

我が、こだわり麺や・ファームのスタッフ、真っ黒に日焼けした（！）W辺さんが

ニッコニコして嬉しそうだったんで、ちょっとファームを覗いてきました！！

久々のファーム！！（暑っ）　大事に育てたファームねぎがたくさん生えてました☆

W辺さんが、ニッコニコだったワケがわかりましたよ(笑)

今日は記念すべき、初ねぎの収穫の日だったんです！！

一束一束、丁寧に手作業で収穫していきます。

▲↑おっさんです（照）


おっさんも、チョットだけ収穫をお手伝いさせてもらいました。!(^^)!

やっぱり、皆様に食べてもらうのだから、大事に大事に心を込めて収穫しましたョ。

収穫した後は、薄皮をとって、綺麗に水洗いして各店へと旅立っていきます。

さっそくお店へ旅立つ、記念すべき我がファームのねぎ。。。

皆様、もう食べていただけましたか？

お味はいかがでしょうか？（どきどき）

まだまだ、試行錯誤の連続で、失敗することもしばしば（ぶっちゃけ、ごめんなさい）

でもでも、そういう試練があるからこそ、次の一歩へとまた続いていくと信じて。

W辺さん、明日も顔晴って収穫お願いしますョ～！！！

本日のファームの天気はすこぶる良好で!!

朝からせっせ、せっせと水やりをしてました。

ずいぶんと成長したネギ達は

水分補給ができたことでしょう

まぁ、大きくなったとはいえ

ネギのじゅうたんとまではまだまだ

いえませんが・・・・広角でみると

まだまだ土の色がかってますね。

もっとしっかりと色つき、太くなると

一面・・・緑色・・・・

ただそんなファームの一角では、

たんぽぽの綿毛を発見しました。

ひっそりと咲いていたのね

ずいぶんと暖かくなってきた、今日この頃。

麺やファームではネギが順調に大きくなっています。

まだまだ細いですがしっかりと根付いています。

よかった、よかった

しかし

ネギよりも育ちがいいのが、かぼちゃなんですよね。

最近天候にもずいぶん恵まれ、ブルーシートの中で

すくすくと育っているのですが、

まだまだ元気な土作りの真っ只中なので

毎回根こそぎ耕して、、、土の中へ・・・・

ネギを植える頃には、もう出てこないだろうなぁ。

麺やのファーム

天気もよく、いやいや夏が来たかのような暑さのなか

ニョキニョキと　毎日～♪毎日～♪

ねぎが成長!?

違うじゃないか・・・・・かぼちゃがどんどん増殖中

農業で草抜きはつきものだが

かぼちゃ抜きはないでしょ

この無秩序に顔を出しているかぼちゃ達

いまはネギ優先だからごめんねと思いながら

抜きぬきしてるんだ

あわよくばかぼちゃ育てますか!!

日々成長続けているファームのネギですが、

近頃ネギではないものがでてきて・・・・

あちらこちらにポンポンでていて

なんじゃろか・・・これ

見たことないしなぁ

ちょっと調べてみようかなぁと思っていた矢先

なーーーんだ。。これか

かぼちゃは天ぷらに使っているから、あっちこっちに

種がまあ落ちてるわ。。。

でも、よくでてきたけど

このままでよいのだろうか・・・・

抜くのも、もったいなような・・・・・・・・

ジャジャーーーン

先日種うえをしたばかりだと思っていたのに

今日ついに新しい芽がでているではありませんか。

あれからちょうど9日目でございます。

昨年の１１月から元気な土つくりをはじめ

やっとここまでこれました。

今は、毎日の水やりにせいをだしながら

まだまだ出来上がっていない土には

野菜くずを混ぜていく作業との

平行ですね。

土質が変わってきたのを手で感じると

すごくうれしい、いとおしいものです。

また変化がご報告をします。

ついに・・・・、ついにやってきましたョ!!!

3月27日（金）のAM10：00、こだわり麺やの某はたけ(笑)にて

記念すべき第一号となるべき

ネギの種まきが

行われました!!!（ぱちぱちぱちぱち）

↑この黒い種が、やがて軟らかく美味しいネギに♪

↑我が『こだわり麺や』初のファーム事業部、団結のとき!!

↑まっすぐまっすぐ、ゆっくり丁寧に種をまいていきます

指導してくれた農家のお父さん曰く

『この土は栄養がたくさんあって、えぇ土や。

これは、美味いネギができるで。』

と★お墨付き★をいただきました（喜）

お父さんに、いろいろとお話を聞いていたら、

土の「地力」と土の「努力」があわさると

文句の無い、美味しい作物ができるんだそうな。

だけど、自然が相手だからモチロン思い通りにならないことが

多々ある。そこを試行錯誤しながら育てていくのが

ファームの難しさと楽しいところ、と・・・。

深いぃっすね!!!!

今まで農業にたずさわった事のないおっさんにとって

ファームはまさに驚きの連続っす。

最後は、丁寧にた～っぷりお水をやって

本日の記念すべき種まきは終了!!!

あとは、この時期だと10日間ほどで芽がでてくるので

それまで、手を抜かずじっくり育てていきマス☆彡

また、経過報告しますゾ。お待ちあれ!!^m^

本日、温室の野菜の収穫にこぎつけました

パチパチパチ

大きくなっっていそうなのを

ちょーーーと抜いてみました。

以外と下のほうは小さかったので

もう少しだけ待ってみようかと思いますが、

あっーーーーーという間に大きくなってしまうので

細かくみていきたいと思います。

試食が楽しみ（イヒ）

もうそろそろ収穫時期に来たようです。

温室のラディッシュも順調にそだって、

もうこんなになりました。

右と左、違うのは土だけなんですよね。

最初から育ち具合が違っていたのですが、

もうこれぐらいが最終でしょう。

後は・・・・・味の違いを知りたいところです

ファームのプランターがだいぶ色づき始めました。

最近、天候にも恵まれて暖かく

なってきたせいでしょうか。

成長も早くなってきているようです。

本日で育て始めてから・・・・３４日目

ちょーーーっと

土の中をのぞいてみると

大きくなってるじゃないですか!!!!!!

野菜くずで養分を補ったほうが

やっぱり成長が早いようです。

収穫までにはもうしばらく時間が

かかりそうです。

以前からあたためていた企画？？がついに完成。

それは。。。。

店頭での野菜の栽培!!

少しでもファームのことを知ってもらいたくて、

ファームの土をお店まで運ぶことにしました。

もうすぐ準備ができるので、

今週中には店頭デビューです。

あらら!!!!大変なことになっているよ。

ここ数日ファームにいけなかったのですが、

プランターに変化というより

かなり窮屈そう。

今日で23日目

夏なら早ければ収穫時期です。



ほんと窮屈そうなので、いそいそと

間引きをしちゃいました。



間引きして新たに驚きが!!

土の違いが根っこに顕著にあらわれてました。

太さがちがう

化学肥料は全く使ってないし

野菜クズ以外入れている物といえば・・・



ボカシ（材料＝米ぬか、糖蜜、キトサン）

カキガラ石灰

だけですよ



それだけでというよりも

今の段階でこんなに違いがあれば

収穫時にはどんな違いがあるのか



楽しみだ＾＾＾＾＾

生ごみ（野菜くず）減量報告

「こだわり麺や」４店舗　３５７．８ｋｇ

「福祉施設」 １１０．３ｋｇ

「取引先」 ２６９．３ｋｇ

合計で７３７．４ｋｇ

集計期間：平成２１年２月４日～２８日

以上のようになりました。

今後もささやかではありますが、地球を元気にするエコ活動と

ともに農地の生き返りをはかることで循環サイクルの確立をさせ

お客様のもとへの元気な野菜（ねぎ）の早期提供に

顔晴っていきます

去る2月4日のことですが、

麺やと以前より取引をさせていただいている業者様から

「野菜くず&果物くず」を分けて頂けることとなりました

ありがとうございます

毎回大変ありがたく活用させていただいております

週に3回ほどわけていただいております

量も多く先日は45Lのゴミ袋に5袋もありました

重さは36.5kgもありました

一歩一歩前進しております

まずは第一段階の土つくり

肝心な土つくり

ねぎが病気になるのも

害虫に襲われるのも

土次第だから



皆様の笑顔がみたいから

先日、ファームに新しい温室が完成しました

（パチパチパチッ）

今の季節でも、お天気であれば室内は25℃位は十分あります

夏は暑いんだろーなぁと思いきや

意外とそうでもないようで

その秘密は・・・・・これ↓

ビニールシートが開閉するのです

それも150ｃｍぐらいまで

周囲にさえぎる物がないので

風通しバツグン・・・らしい

まだ畑のほうは、種植えができないので、

一足先に発砲スチロールのプランターで

こんなの植えてみました。

この種が何か分かりますか？

答えは収穫時までお待ち下さい

（ヒントは夏場なら20日位で収穫できる野菜です）

随時変化がありしだいご報告します～

去る、１月１９日麺やでは「小さいけれど大きな一歩」がありました

坂出市内の福祉施設より農地の肥料となる野菜くずをはじめて分けて頂きました

ありがとうございます

麺やの店舗以外のところからいただくのは初めてです

「小さいけれど大きな一歩」

いままでの麺やのファームは「田村店」「川津店」「綾南店」「高松店」の4店舗から

出る野菜くずをリサイクルして土作りをしていました

たとえばこんな感じで

それがこの日から地域を巻き込んでの事業にほんの少しパワーアップ

今後は周辺地域の皆様のご協力をいただきながら、無農薬有機野菜の栽培を充実させますね

「小さなエコ・・・麺やから出来る事」

地球を元気に!!社会を元気に!!　できたらいいなぁ

顔晴っていきまっしょい

2009年お初のファームでございます。

年末から今日まで畑に鍬を入れていなかったので

土の状態が気になるところなのですが

さてさて、、、

お天気上々

ブルーシートとビニールシートをはずしてみたら。。。

こんな感じでした

良い感じに菌糸が繁殖してくれていて

遠くから見ると霜が降りたみたいに真っ白に

なっていました。

でもよーーーーーーくみると

ニョキ

ニョキ

ニョキ

お店の生ゴミの中にはもちろん

「ネギ」があるわけで・・・・

土に返そうとしているのに、けなげにも・・・・・・・・

ネギたちは青々と伸びようとして立ち上がっていました

生命力とはすごいものです

このねぎたちは土にもどっていくのです。

暖かな日々が続いてファームには大変ありがたーーーい天気！！

そんなお天気には最近、黒い訪問者が

たくさん、た・く・さ・ん

いらっしゃいます

そのかたは・・・・

カラスさんたちです

「カァーー、カァーー」

あ。。。カラスの鳴き声がまだ聞こえるからまだ死なないのね（迷信？）

と思いながら

作業していると。。。。

白衣のお遍路さんが前を通っていきます

歩き遍路がブームにもなっているようですが、

自分を見つめなおすのも必要かもしれません。

ファームでは日々いろんな虫と遭遇し、

いろんな困ったにあいますが

日々精進。。。。日々挑戦です

ただいま「うじ虫」と格闘中

とほほほほほ。

感謝・感謝でございます。

麺やファームでは今、生ごみを土にかえして肥料にしています。



が、しかし



麺やだけの生ごみだけでは足りないのです



とほほほ



そんなファームに昨日こんなのをいただきました



ジャジャジャジャーーーーーン



これ、なにかわかりますか？