皆さま、いつもこだわり麺や各店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

先日のことですが、綾南店をご利用いただきましたお客様から貴重なご意見をいただきました。

綾南店にご来店いただいた時、レジにいたスタッフの対応が

笑顔も心もない接客態度で、楽しみに来店したのに心底ガッカリして帰られたとのご意見でした。

本当にお恥ずかしい限りです。

【みんなが元気になるお店】を目指し、スタッフ一丸で取り組んできましたが

まだまだ私の教育が行き届いていない結果だと痛感いたしました。

申し訳ございません。

この件は、すぐに綾南店店長に伝え、迅速にレジ担当のスタッフ、そして店舗スタッフにも周知し、

【心ある接客】とは、【みんなが元気になる】、その言葉の本当の意味とはなんぞや？と考え、

今後、全スタッフが必ず実行していくよう、徹底してまいります。

ご意見をいただいたお客様には、ご不快な思いをされながらも

私どもを想って、貴重なご意見をいただけたことに感謝しております。

恐縮ですが、このブログの場を借りてお詫びをさせていただきたいと思います。

本当に申し訳ございませんでした。

有限会社ウエストフードプランニング
　代表取締役　　小西　啓介

無の心で、

一心不乱に、

仕込包丁を研ぎます。

それはまさに、己と向き合い・己の心も研ぎ澄まし、見詰め合う時間。

研ぐ前のものと比べて、より一層、輝きが増した包丁。

いつか自分も、輝ける存在になれると信じて・・・・。

そして、なるためにも・・・・・！

きらり☆一番星候補生★Ｓ訪☆

これからも研ぎ続けます。

ただいま、こだわり麺や綾南店では、地元の中学生３名が職場体験学習にきています！

人生で初めて自分で働き、労働の楽しさ・大変さ、ひいては、いつも働いてくれている

ご両親への感謝の気持ちを感じてもらおうという、とても素晴らしい取組です。
（私の時代には、そんな経験できませんでした…(;￢_￢)　羨ましいです！！！ ）

今日で２日目の職場体験。

初日は、お店の全体の流れをつかんでもらい、

今日から更にガッツリ麺やの業務に取り組んでもらいました！

やっぱり、まだまだぎこちないですが（笑）

どの中学生も、一生懸命与えられた仕事に取り組んでいる姿は

とっても初々しくて、スタッフ一同なんだか笑顔になってしまいます。

しかし！！

麺やにきたからには、麺やの一員。

【お客様から見たらスタッフの一人】

という意識をしっかり持ってもらえるよう、優しく厳しく、指導しています！

あさっての１１日まで体験学習を行っております。

お客様にも、どうぞ温かく厳しい目で見守っていただければ幸いです。

綾南店の座敷コーナーに、新しく可愛い仲間が増えましたよっ！

それが、コレ♪↓↓↓↓↓↓↓

お子様専用のイスです！ ヾ(*´∀｀*)ノ

小さいお子様がおられる、家族連れの方などに大人気の座敷コーナーですが

どうしてもお子様が座るとテーブルが高くなって食べづらい。。。

そんな時に、ご利用いただいております！

綾南店イチの、イケ麺（！？）・Ｈさんが選んできてくれました！！

実は、このイス。　座ってもらうと、『きゅ～～～～～っ』と

可愛い音がでるサプライズ付きなんです♪

Ｎ川さんも、思わずニッコリ(o｀∀´o) してしまう、楽しく可愛い子供イス。

是非、お子様のみなさま御利用くださいね～！！

いよいよ今日ですよ～！！(*￣ー￣*)

18時16分からのＲＮＣニュース【every.】内の、【うどん遍路】で

高松店がとりあげられますよ～っ！！！　みなさま、お見逃しなくっ！！

それと合わせて、

明日・９月６日（火）から、こだわり麺や全店で

【元祖 麺や流　冷やし中華】が販売になりま～す！！

田村店でも、川津店でも、綾南店でも、宇多津店でも、鴨川店でも！！！

全店で、各限定30杯ですよ～！！ Ψ(`∀´#)

是非、お召し上がり下さいね♪

毎日、あっつ～い(>д<)日々が続いておりますね～！！

そんな毎日に元気を与えてくれるサイドメニューをご紹介しますっ！！

紀州産の大粒・南高梅《豊玉梅》（とよたまうめ） 100円！！

昆布ベースのだし汁で漬け込み、うす塩に仕上げた一品です。

ほんの～り甘くて、とっても上品なお味の梅干しですよ！

ぶっかけうどんや、冷かけうどんにピッタリ！！です。 (*´∀`人´∀`*)

食欲がない時や、ビアガーデン等ではしゃぎすぎた二日酔いの時などにも（笑）

梅干しは、夏バテ防止に最適なんですっ！！

ぜひ、いつものうどんとプラスして

豊玉梅のすっぱい＋サッパリ＝すっパリした美味しさを味わってくださいね♪

今日から７月！！

いよいよ、夏本番に突入という気持ちになりますねっ。

しかし本日は朝から雨模様で（笑）、まだ梅雨なんだと実感させられますが

気持ちを切り替え、またこの７月を過ごしてまいります！！

さて、お客様のアンケートにも、度々ご意見をいただいておりましたが

この度、【七味唐辛子】を

近日中に新たに薬味として加えることになりました！！ヾ(*´∀｀*)ノﾋｬｯﾎｳ

【七味唐辛子】とは、その名のとおり、七つの薬味を使っています。

こだわり麺やの七味唐辛子では、

《赤唐辛子》 《ちんぴ》 《ゴマ》 《あおさ》 《けしの実》 《麻の実》 《山椒》

この七種類の薬味をブレンドしたものを使っております。

【一味唐辛子】もありますので、お好みに合わせて使い分けるのもヨシ、

七味唐辛子と一味唐辛子を好きに組み合わせて、独自ブレンドを作ってもヨシ♪

うどんに華を添える、薬味の魅力をぜひ、ご堪能くださいっ！！(*´∀`人´∀`*)

お客様からいただくアンケート。

常に、お客様からの新鮮な本音をお教えいただいており

ご協力いただいたお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです！！

ありがとうございます！！(*´∀`人´∀`*)

ここ、綾南店でも、常連様から初めてのお客様まで

いろいろなお客様の“生の声”をお聞かせいただいております。

そんな先日のこと。。。。

いつも来てくださる常連様からアンケートをいただきました。

お昼ごはんを綾南店に食べにきていたことが思い出です、とのこと。

これを拝見して、

私たちがその常連のお客様の人生の一部に関われていたのだと

なんとも嬉しい気持ちでいっぱいになりました！！

お客様の大事な時間を、私たちは共有できていたんですね。。。

こちらこそ、本当にありがとうございます！！！

毎日、たくさんのいろいろなお客様と出会い、発見や刺激・元気をもらい、

私たちスタッフからも、お客様を元気にさせたい！

いつも変わらず皆さまを笑顔でお迎えしたい！！という思いで働いております。

皆さまの記憶に良い思い出として残るよう、願いながら・・・・。

今日も顔晴りますっ！！(≧▽≦)ゞ

今晩はぁ(*^o^*)
今週 火曜日も、元気いっぱい綾南店より更新致します！


いやぁー、昨日の雪は凄かったですね。。。

道も駐車場も真っ白で、景色が綺麗を通りこして、何だかドキドキしました(*ν_ν*)はい。

そんな中 たくさんのお客様にご来店頂き、本当に感謝感謝です！

麺やをご愛顧頂き、本当にありがとうございます(≧ω≦)

これからも、たくさんのお客様にご満足頂けるよう、綾南店より"元気"を発信していきます！

１人でも多くのお客様に、うどんを食べた後にも"幸福感"を感じて頂きたい、、、これが私達の目標であり、願いです(*∪ε∪*)

そうそう。これはお知らせですが…最近、綾南店に素敵な置物が増えたんですよ☆

Ｓ田サンより頂きました。

これです！ジャジャぁーンヾ(*´∀｀*)ノ

目玉親父サンの七福神です☆★カワユスです(^Å^)
綾南店のどこかに飾ってあるので、気になった方は探してみて下さいねぇー(*´∀艸)♪

でゎ また来週です☆★☆おやすみなさい(ρω-`)。*゜

火曜日 綾南デーがやって参りましたね(｀∇´ゞ

今日も とても寒い中 麺やまで足を運んで下さり 感謝感謝の毎日ですヾ(*´∀｀*)ノ

時に、、、冬と言ったら…お鍋とかおでんがとっても美味しい季節ですね(-ε-^*)-☆

そして…旅立ち（巣立ち）の季節です★

この度 綾南店からも看板娘ならぬ、看板息子が巣立ちました(*´ω｀pq)はぅ

その名も、ポニョq∵)〃こと、Ｆ川君☆

２年前・・・初めて会った時は 自信なさげで頼りない男の子でした。

でも彼は頑張りました！

綾南店を支えてくれる、縁の下の力持ち的な存在になりましたぁ！ｑ(●｀皿´●)Ｐ

２年と８ヶ月・・・本当にありがとう！！

綾南店を巣立っていく事は、綾南店スタッフにとって“めでたい気持ちと寂しい気持ち”で複雑ですが…

君なら大丈夫！と背中を押してあげられます★(*´∀`人´∀`*)☆応援してるよ♪

綾南店で過ごした日々を忘れないで頑張って欲しいです。。。(*´Д艸)

１日１日がとっても素敵で楽しくて、本当にかけがえのない“大切”なものだと日々感じながら、

成長していき、美味しいうどんを提供していきたい(*pVдVq)

そういう毎日に一緒に関わっていける仲間は本当に"大切"ですね！！

そうそう！まだまだ麺やでは一緒に働ける、一緒に成長していける仲間を募集してます！＼(^ー^)／

いつも元気いっぱい綾南店をこれからもヨロシクお願いします(*´∪｀*)ペコリ

でゎ…また来週です☆★☆

おはようございます(≧ω≦)

いやぁー今日は良い天気で、なんだかウキウキしますねっ！

本日、火曜日は☆綾南デー☆

張り切って更新致しますので。。。

ヨロシクお願いします (*´∪｀*)ペコリ

ところで★　

こんな、素敵な天気の日は、"麺や日和" だと思いませんか？

私は、うどんを食べたくなります！

食べなきゃって (笑)

只今、朝うどん中です！＼(^ー^)／

そんな私が、今日は皆様に紹介したい事があります！

それは・・・

只今、綾南店と宇多津店で、一生懸命 研修中の鴨川店のスタッフの事 (*^o^*)

初めての事に戸惑いながらも、一生懸命 吸収しようと奮闘するのを見て。。。

綾南店スタッフにとっても良い刺激になっています。

"初心"の心は大切 だなぁと改めて感じました！

そんな鴨川店スタッフの様子をちょっとだけ紹介致します(^∀^)ノ


良い店にするために真剣にミーティングをしていました↓

オープンに向けての緊張感が素敵でした☆

天ぷらの指導にも余念なし★
Ｋ尾店長＆Ｓ木サン↓

美味しい天ぷら出したいからとＳ木サン、頑張ってました。

レジを覚え、１人でレジに立つＡ達サン！↓

打ちミスをしないと言う目標に向かって頑張っていました。

本当に、真剣に頑張る鴨川店スタッフですから。。。

きっと素敵な店にしてくれます(*´∀｀*)　

皆様オープンをお楽しみに・・・vv

でも！！綾南店も負けていられません！∩^ω^∩

これからも"初心"を忘れず精進して参りますので…

またのご来店 心よりお待ちしております (*´∀`)

皆様、明けましておめでとうございます(≧ω≦)

去年は、たくさんのお客様にご来店頂き、

とても感謝 感謝の１年でした☆

去年に引き続き、"元気いっぱい"＆"愛情まんさい"の綾南店を。。。

新店長のもと、続けていけますよう、ガンバってまいりますので・・・

本年も ご愛顧頂けますよう、ヨロシクお願い致します(*´∪｀*)ペコリ



またのご来店 心よりお待ちしております＼(^ー^)／

綾南店一同
ブログ担当 ブーさん

先日行った、クリスマスイベントでお配りした

こだわりくんのぬりえが、続々と投稿されてきています！！

一生懸命に楽しんでぬってくれた、ぬりえ達は

なんだか誇らしげですね☆ (*´∀`人´∀`*)

いただいたぬりえ達は、お店に掲示させていただいております！！

まだまだ、大募集中ですのでっ！！

※ ぬりえを持ってきていただくと、嬉しいプレゼントが！！※

お待ちしておりまぁ～す Ψ(`∀´#)

もうすぐクリスマス☆

今年、綾南店と高松店では

お子様限定 クリスマスイベントを決行！！

ふふふ (￣ー￣) ﾆﾔﾘ

詳しくは、綾南店か高松店で確認してみてくださいね (o^-^o)

ちなみに。。。↓↓↓↓　ワタクシの仕事パソコン。

着々と準備が進んでますよ〜！！

先日から、綾南店の駐車場の一角に、

素晴らしい自然のアート作品が飾られています！！　

皆さん、お気づきでしたか？？(o｀∀´o)

実はコレ、綾南店の近所にお住まいの常連のお客様がいらっしゃいまして

毎年、作品を出展されているようなのですが、

出展された後、せっかくだから・・・と、綾南店に持ってきてくれたのです！！

素晴らしいでしょうっ！？　一気に華やかになりました！！

店内のカウンター席からが、絶好のビューポイントです（笑）

みなさま、こんにちわ♪　今日はなんだか風が強いですね！

秋を通り越して、冬本番！？といった雰囲気な今日この頃です。

さて、先日、綾南店に出没してきました。

バックヤードに入ってみると・・・

スタッフのＫ戸ちゃんお手製のフォトギャラリーがっ！！！

いつも、和気あいあいと元気いっぱいの綾南店スタッフ。

そんな絆の強さを感じた瞬間でした。

みなさま、こんにちわ♪

バンクーバーオリンピックが開催され、はや1週間。

世界中から集まった一流アスリート達の熱き戦いに

声援を送るとともに、なんだか自分まで元気づけられているような気がします。

4年に一度という、限られた時期（とき）のなかで、

最大限に輝けるように・・・

最大限の力を出し切れるように・・・

自分の国を背負っているというプレッシャーを抱え・・・

競いあう。胸が熱くなります!! (≧∧≦)

そして、【自分もヤラねば】という気持ちになってきます。

おっさんも、いつか金メダルをもらえるような、

素晴らしい功績（！？）を残せるように、精進します (;￢_￢)

そういえば・・・

先日、とあるブログに『綾南店』が紹介されていました!!

綾南店で、大人気の「山神さんちのカレーうどん」を

とても気にいっていただけたようで、良かったです!! (*´∀`人´∀`*)

「山神さんちのカレーうどん」は、綾南店でしか

食べれませんっ!! ぜひ1度お試しあれ♪

み～な～さ～ん!!!

ごきげんいかがですか？　今日もイイお天気でしたね(o｀∀´o)

チームワーク抜群の綾南店にお邪魔しました！

早速、Ｋ尾店長を直撃!?　自他共に認める、写真写り抜群の若き店長です(笑)

▲なにやら真剣に（当たり前やん）、うどんの状態を確認チュウ…

どうやら、納得のいく美麺があがったようですな。(*´艸`)ﾌﾌﾌ

そんなこんなで、今日のおっさんの昼食は・・・

これぞ、王道!!　かけうどん ヾ(*´∀｀*)ノ　たまりませんナァ♪

一度、水で〆め、再度温めたにも関わらず、エッジの効いたこの美麺を見よっ!!

さぁて、いっただっきまぁ～す!!! Ψ(`∀´#)

みなさんも、食べてんまい。うんまぃけんなっ。

綾南店の元気娘・Ｋ川ちゃんが、お手製で作ってくれました！！

▲ 綾南店の名物（！？）店長とＫ川ちゃんのイラスト付き。

何日もかけて、愛情を込めて全部手書きで描いてくれました ヾ(≧▽≦)ノ

すごいっっっ！！！

何かとコンピュータに頼ってしまいがちな現代ですが、

こうした気持ちあふれるものを見ちゃうと、

やっぱり『こころがある』って、こういうことを云うんだなぁ、と実感させられます。

綾南店のアットホームさがよくでてます。（笑）　実際にＫ川ちゃんが語ってくれました。↓

《みんなと働くなかで、仲間同士助けあってファインプレーができたときは

やったぞー！！(o｀∀´o) って感じで、めちゃめちゃ嬉しいっ》

そんな素敵な綾南店。　ただいま絶賛スタッフ大募集中です！！

お気軽に綾南店スッタフもしくわ、フリーコール0120-615-188まで

ご連絡ください♪　(*´∀`人´∀`*)

貴方もぜひ綾南店スタッフの仲間になりませんか？？

お待ちしておりまぁ～す！！

先日、紅葉を見に山に行ってまいりました、おっさんです。

同じような同系色の紅葉でも、それぞれが絶妙な自然美をかもし出していてとっても、美しかったです。

みなさんは、もう紅葉見に行かれましたか？

オススメのスポットがあれば、こっそり!! 三十路・独身なおっさんに教えてください(笑)


まぁ、そんなこと（!?）はさておき。。。

今日は、朝の仕込みで忙しい、綾南店を訪ねてみました!!

ヾ(*´∀｀*)ノ “おっはようございま～す” ヾ(*´∀｀*)ノ

おっと、Ｏ原さん♪　それは、大人気とり天の仕込みですねっ

一つ一つ丁寧に切り込みを入れて…。ナルホド☆この一手間が美味しさの秘訣ですね♪

M安さんはたこ天の仕込み、Ｆ本さんは、ぶっかけうどんや醤油うどんに添える大根おろし作りetc。。。

みんな朝から、テキパキとしてますね～。（おっさんも見習わな(;￢_￢) ）

おっと？　見事に盛られたいなり寿しを発見!!!　何を隠そう、おっさんの大好物であります。

キチっと並べられたいなり寿しの姿を見ていると、作った人の気持ちが伝わってくるようですな。

こんなに綺麗に誰が作ってるんでしょ？？↓↓↓↓

ＯＨ!!　Ｏ西さんでしたかっ!!!(●д●)　やりますね～♪



いやホント、綾南店はいつ来てもスタッフ一人ひとりが元気いっぱいで

つられてコチラまで、元気になっちゃうから不思議。

昨日見た、もみじのように綾南店スタッフも、折り重なりあい、協力しあって

絶妙な一体感をかもしだしてます!!

そんな、スタッフが作る、麺やのうどん。

食べにきてな～。待っとるで。（＾－＾）

※そういや、店長どこ行ったん？(笑)

先日、8月１１・１２日に、綾南店にて『顧客満足度調査』なるものを

実施させていただきました!!

▲アンケートにご協力いただいた皆様。本当にありがとうございました♪

↑↑実はコレ、某Ｄ大学大学院の研究生の方からの依頼で実現した、アンケート調査でした。

『顧客満足』って、最近よくＣＭとかで耳にしますね☆

完璧な答えはないってイメージはありますが、

だからといって、それを追い求めないワケにはまいりませんっ＼(◎o◎)／！

いま、お客様が何が足りないと感じているのか・・・、

何を求めているのか・・・、

本当は、どう感じているのか・・・、ナドナド。

それを知り、明日に・未来に繋げていかなければ、と強く感じた2日間でした☆

※いただいた回答や情報は研究と、こだわり麺やのサービス向上以外の目的では

一切使用いたしませんので、ご安心下さい。

最後になりましたが、こんな機会を与えてくれたＤ大学のＡ山さん！！

そして、手伝っていただいたＤ大学のみなさん！！　本当にお疲れ様でした。

麺やのカラーＴシャツ、よく似合ってらっしゃいましたよ(笑)

また、この経験を未来の自分達の糧とするべく、お互い顔晴っていきましょう！！

▲我が【こだわり部長】と、Ｄ大学大学院のみなさん。うどんを食べてるところを直撃!!

今日の綾南は曇り空・・・

気温も高くないので、

伸びに伸びた草を刈りますかぁ～！

チョッと斜面になってて危ないですけど。

ブィーン！

ブイーン!!

ブブブ～ン!!!

ベヘヘヘ～ン!!!!

☆　☆　☆

↑草刈をしてるのは、綾南の名物店長　樫尾

お疲れっす！

！！

藤川君、何しょん？

ん？マンション？無視？（笑）

鍋がピカピカ～眩しいやんか！

目が痛いわ。

ほんま嬉しいなぁ～。みんな喜んでくれるで！

まさか、藤川君がピカピカにしたなんて

気づかんやろなぁ（笑）

人に喜んでもらうって嬉しいし、またやろうって元気になるし、

これからもこっそり続けて行こうなァ～

そうそう、家の鍋も磨いてなぁ。お母さん喜ぶで、きっと（笑）

お疲れ様。ありがとなぁ。

こんな事からも商売繁盛の極意を感じれますな～☆

GW・・・今年のKAGAWAはとっても熱かった！

　ほんまに！

例年よりも沢山の方々が県外から香川へこられたそうです。

　ありがたい！

そのお陰で・・・お店の中に外に、にぎやかで活気のある雰囲気が生まれました。

我々スタッフ一同、大変感動しました。

忙しい中にも充実感、達成感を感じ

そしてやりがいを再認識しました。

めっちゃ美味いうどん。

さっくさくの天ぷら。

個性派ばかりのスタッフの明るさ、元気。

それをお客様にお届けしたくて

スタッフ全員で今日も切磋琢磨しています。

お店に足を運んでくださるお客様の笑顔を励みに

明日も五感に伝わる最高の1杯を目指します。

GW中遠方からこられた方々

いつも来てくださる常連の皆様

ありがとうございました。

感謝

たかがうどん

されどうどん

侮るなかれこだわり麺や