先日、お客様からいただいたアンケートをご紹介させてください。


～以下、頂戴したアンケートより抜粋～

毎月、丸亀に戻ってきて、まずは田村店に足を運び、かけ一杯。
ずぅっと続いています。
丸亀に生まれ、丸亀で高卒まで過ごし大阪へ。
大阪にも美味しいうどん店は数多くあります。　
～中略～
しかしながら、年を重ねたせいか無性に中高生の頃、友人と市内のうどん店に顔を出し
ワイワイガヤガヤ言いながら空腹を満たした思い出が懐かしく、
結局、このかけ（または釜あげ）うどんにもどってしまいました。

今年も終わろうとしています。
来年もまた来ます。美味いうどんを食べさせて下さい。
よろしくお願いします。
スタッフの皆さまのご健康をお祈りしています。
良い年をお迎え下さい。



まさにうどん職人冥利につきる瞬間。

頂戴したアンケートを読みながら、感動し、心がじわ～っと温かくなりました。

こだわり麺やのうどんで、皆さまに元気になってもらいたい！！

常々思い描いていることが、こうしてお客様の心に届き、元気になっていただけたこと、

そして、これからもそうあり続けていただくために

私たちがやっていくべきことを、改めて学ばせていただきました。

本当にありがとうございます！！

皆さまのあたたかいお気持ちをいただき、また、明日への糧となります。

２０１１年も残すところあと２日。。。　あっという間の一年でした。

今年最後のお客様をお見送りするその瞬間まで

私達の想いが、皆さまに届くことを願って。。。

また明日も元気に皆さまをお迎えいたしますね！

お客様から、ブログコメントに貴重なご意見をいただきました。

※ ご連絡先が分からないため、この場をかりて返信させていただきます。



　＊＊＊＊＊＊ 【お客さまからのご意見】 ＊＊＊＊＊＊


田村店で混んでる時間帯に並んでたとき、目的の天婦羅をとれる位置にさしかかったとき

店員さんが補充の為、トレイごと持っていってしまいました。

声をかければ良かったのですが、レジの直前だったこともありあきらめました。

商品が少なくなっていたわけではなかったのでトレイごと下げて補充するのはどうかと思いました。

楽しみにしていたのにガッカリでした。作業改善お願いします。


　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。こだわり麺や田村店・店長の岡田と申します。

この度は、当店こだわり麺や田村店を楽しみに御来店頂いたにも関わらず

その期待にお応え出来ずに、残念な思いをさせてしまい誠に申し訳ありませんでした。

コメントをいただき、スタッフと共に今回の事実を確認しました。

今回ご指摘頂いた件は、スタッフが天ぷらをたくさん揚げる事や、

それらを速く陳列しなければというあせりで、天ぷらを取ろうとするお客様に

気付くことが出来なかったという事がわかりました。

また、お客様以外にも同じような思いをされたお客様がおられたかもしれません。

私達は、天ぷらに限らず常に出来たての商品を提供することに集中しすぎて、

お客様の事が見えていない事があったのだと反省致しました。

本当に申し訳ございませんでした。

そこで、今回のご指摘を受け、商品を出す時には

①まず、お客様が商品を選んでいないか、取りそうになっていないかを確認する事。

②トレイを下げる時には、一度お客様に一声かけてからさげる事。

この2点を指導していき、お客様に今以上に満足していただけるより良い商品、

そしてサービスを提供していけるよう、スタッフ一同頑張っていきます。

当店をご利用して頂いたにも関わらず、笑顔で帰って頂く事が出来ず、

また、ご返信が遅れてしまい、誠に申し訳ありませんでした。

重ねて、貴重なご意見をいただき、私共に成長する機会を与えてくださったことに

感謝しております。本当にありがとうございました。

どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。

こだわり麺や田村店　店長　岡田幸一

みなさん、田村店のサイドメニューに新商品が登場しますっ！！！

その名も、、、、(*´艸`)

近日発売！！　鶏もも唐揚串　１４０円

競い合うほど、ウマいっ！！と評判の

食べ応えガッツリな一品です！ヾ(*´∀｀*)ノ

食べやすくやわらか～い鳥モモ肉を、子供も大人も大好きな唐揚にしました☆

早ければ、本日から新発売ですので、是非お試し下さい！！

今冬、オススメのトッピングをご紹介します。

冬期限定の人気メニュー【しっぽくうどん】に、

味の沁み込んだ、とろ～り【煮玉子】が、美味しいんです！！！

たっぷり野菜と、玉子で栄養バランスもバッチリ♪

是非、お試し下さい！！

いよいよ今日ですよ～！！(*￣ー￣*)

18時16分からのＲＮＣニュース【every.】内の、【うどん遍路】で

高松店がとりあげられますよ～っ！！！　みなさま、お見逃しなくっ！！

それと合わせて、

明日・９月６日（火）から、こだわり麺や全店で

【元祖 麺や流　冷やし中華】が販売になりま～す！！

田村店でも、川津店でも、綾南店でも、宇多津店でも、鴨川店でも！！！

全店で、各限定30杯ですよ～！！ Ψ(`∀´#)

是非、お召し上がり下さいね♪

丸亀田村店の薬味コーナーに、期間限定＆数量限定で

ちょっと高級なアイツがやってきましたっ！！！

それは、なななんと！！ (ノ>д<)ノ

すだちでございまぁす♪ (*´艸`)ｳﾌﾌ

醤油うどんやぶっかけうどんなど、お好みに合わせてお使いくださいね。

（ちなみに私個人のおススメの食べ方は、断然！醤油うどんです！！）

しかしながら、この【すだち】達。なくなり次第終了・・・

となっておりますので、早い者勝ちですよ！！

ぜひ、丸亀田村店にご来店下さい。お待ちしておりまぁす！！！　

毎日、あっつ～い(>д<)日々が続いておりますね～！！

そんな毎日に元気を与えてくれるサイドメニューをご紹介しますっ！！

紀州産の大粒・南高梅《豊玉梅》（とよたまうめ） 100円！！

昆布ベースのだし汁で漬け込み、うす塩に仕上げた一品です。

ほんの～り甘くて、とっても上品なお味の梅干しですよ！

ぶっかけうどんや、冷かけうどんにピッタリ！！です。 (*´∀`人´∀`*)

食欲がない時や、ビアガーデン等ではしゃぎすぎた二日酔いの時などにも（笑）

梅干しは、夏バテ防止に最適なんですっ！！

ぜひ、いつものうどんとプラスして

豊玉梅のすっぱい＋サッパリ＝すっパリした美味しさを味わってくださいね♪

今日から７月！！

いよいよ、夏本番に突入という気持ちになりますねっ。

しかし本日は朝から雨模様で（笑）、まだ梅雨なんだと実感させられますが

気持ちを切り替え、またこの７月を過ごしてまいります！！

さて、お客様のアンケートにも、度々ご意見をいただいておりましたが

この度、【七味唐辛子】を

近日中に新たに薬味として加えることになりました！！ヾ(*´∀｀*)ノﾋｬｯﾎｳ

【七味唐辛子】とは、その名のとおり、七つの薬味を使っています。

こだわり麺やの七味唐辛子では、

《赤唐辛子》 《ちんぴ》 《ゴマ》 《あおさ》 《けしの実》 《麻の実》 《山椒》

この七種類の薬味をブレンドしたものを使っております。

【一味唐辛子】もありますので、お好みに合わせて使い分けるのもヨシ、

七味唐辛子と一味唐辛子を好きに組み合わせて、独自ブレンドを作ってもヨシ♪

うどんに華を添える、薬味の魅力をぜひ、ご堪能くださいっ！！(*´∀`人´∀`*)

こだわり麺やの第１号店である、丸亀田村店では

こだわり麺やいち、【ベテランスタッフが多い店】だと思います（笑）

このベテランスタッフが与えてくれる“元気さ”があるからこそ

毎日、大勢のお客様をお迎えすることができるのだと、感謝しております！！(≧▽≦)ゞ

若いスタッフも、負けてはいませんよっ！！

十人十色。いろんなスタッフに支えられながら、

田村店は今日も元気に顔晴って（がんばって）ます！！

皆さん、【雨の日タオル】ご存知ですか？？

雨の日にもかかわらず、こだわり麺やに来てくださるお客様のために

何かしたいっ！！(≧ε≦) と、高松店が始めたタオルサービスです。

実は最近、ここ丸亀田村店と宇多津店でも、この【雨の日タオル】を始めました！！

正面入口入ってすぐの角に、コソッと設置してあります！

先日、病み上がりのＫ西部長が、地道に手作りしてくれた

【雨の日タオル】用の専用棚も、田村店と宇多津店の店の雰囲気にピッタリ★ (*￣ー￣*)

雨で濡れてしまった身体やお荷物などを拭くのに、使っていただければと思いますっ♪ヾ(*´∀｀*)ノ

皆さん、遠慮なく使ってくださいね!!

事務所内に不審者がいる！と思いきや、

病み上がりの小西部長でしたか！ (￣□￣；)!!

地道な作業で手作りの【棚】のようなものを組み立てて・・・

木のぬくもりがでるように、ペタペタ・・・と塗っております。

さて、皆さん。　コレは何に使うと思いますか？？

詳しくは、また後日お知らせしますが、

皆様にご来店いただいたときに

少しでも気持ちよく、なおかつ喜んでもらえるようなことだと思います！！(*´艸`)ﾑﾌﾌ

この棚が出没するその日まで、楽しみにお待ちください！！

数量限定で、新しいサイドメニューが

丸亀田村店・坂出川津店にて販売することになりましたっ！！！Ψ(`∀´#)

その名も・・・・・・

【 じゃが巻カレー 】

カレー味のマッシュポテトを春巻き風にカラッと揚げてみましたっ (*´艸`) ｵｲｼｿｩ

お子様にも、喜んでいただける一品かと思います！

売切れ次第、終了ですので、お早めにどうぞ～♪♪

飽くなき挑戦を続ける、こだわり麺や田村店（！？）が、

今回は新しい味を紹介しますっ！！

明日、１１月２６日（金）から、お子様からご年配の方まで大好きな

あの、人気メニューを始めますっ (o｀∀´o)

↑ 何だかお分かりですか？？

そう！　中を割ると、とろ～りクリーミィーな、カニクリームコロッケ です♪ (*´∀`人´∀`*)

一見、うどんとは合わなさそうですが、これがなかなかウマイんですﾖ！（笑）

見かけたらお早めにどうぞ～！！ ヾ(*´∀｀*)ノ

皆さん、最近田村店へご来店いただけましたか？？

お気づきのお客様もいらっしゃるかと思いますが。。。

そうなんです！　新たに駐車場を増設いたしましたっ！！(≧▽≦)ゞ

ちょっと分かりずらいかも・・・ (;￢_￢) ですが、

麺や田村店と、シュープラザさんの間の道を右折すると

８台ほど駐車できるスペースを確保っ！！(*´∀`人´∀`*)

これまで駐車場が狭いために、すぐにご来店いただけないお客様が

多数いらっしゃって、本当に申し訳ございませんでした。

是非、今後は新たな駐車場を活用いただければ幸いです♪

※ 少し道が細くなっております。

　お車の出入りの際は、十分にお気をつけ下さいませ☆

本日も、まさに酷暑日和ですね～。

皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。。。

さてさて、先日から丸亀田村店では、ある仕組みを取り入れております。

それは、なんと！！

薬味コーナーをガラリと模様替えっ！！

今までになかった、大根おろしとレモンもセルフでお取りいただけるようになりました♪

ナント、Ｙ本主任とＫ西部長お手製の薬味台です (*´∀`人´∀`*)

ぜひご活用くださいネ☆

いいお天気がつづきますね～。

この季節は、晴天というだけで、どこかへ出かけたくなりますね。

だけども、仕事や学校で今日は無理っ (ノ>д<)ノ　というアナタにお知らせですっ！

この時期にピッタリな、「春爛漫♪ ちらし寿し」！！

ベテラン田村店スタッフの皆が、来てくださるお客様に少しでも楽しんでもらえるよう

いろいろと工夫をこらしてます。 (*´∀｀*)

是非、この季節にピッタリなちらし寿し。　本日の昼食にどうですか？

本日も、美味し～ぃ、おうどんをいただきに

田村店へと行ってみると・・・

！！！！！？？？？？(●д●)

な、な、なんとも可愛いモノが、棚に “ちょこん” と

陳列されているではありませんか！！

田村店のベテランスタッフ・Oさんお手製の

星型＆ハート型のおむすびです♪ (*´∀`人´∀`*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

なんでも、女性の方や、子供さんたちに大人気なんだとか☆

あまりに可愛い姿に、食べるのが勿体ないくらいですが・・・

そこは、しっかりと頂きました！！(笑)

食べると、なんだかウキウキしてきましたよ (*´艸`) ｵｲｼｶｯﾀ～

数量限定ですので、お早めにどうぞ♪

今日で店舗にプランターを置いて9日目

しっかり芽が出てきています。

植木鉢での栽培なので

かなり窮屈そうですがまずまずの成長具合です。

店舗の外においているにもかかわらず

今のところ鳥などにもやられることはなく

順調に育っています。

田村店の写真ですが、

現在はこんな感じです

生き返らせた土

最初の土

本日から、田村店では煮たまごが登場!!

私も食べたかったのですが。。。。

あれよあれよ。。。と

「完売」

ありがたいことでございます。

次こそは食べるぞ！

来週はまた新しい一品物が登場予定でーーーーす。

お楽しみに。

(((煮たまごの写真がないぞ!?)))

先日の田村店でのことです



二人のお子さんを抱えたお客様がご来店されたころ、

ちいさなお子さんがいらっしゃるということで、座敷席を希望されたのですが

あいにく他のお客様でうまっていました。

そこで座敷席のお客様に相席をお願いしたところ

快く引き受けていただけ、そちらに誘導させていただきました。

お母様おひとりでは何かと大変そうでしたので、

下のお子様の手を洗いに行かれている間、

上のお姉ちゃん（３歳っていってたっけ）のお話相手をしながら、

お母様が席につかれるまでちょっとだけ近くにいました。

相席をしていただけたご年配のご婦人達も

お子様に話しかけられていました。

日常の些細もないことですが温かい光景でした。



「こだわり麺や」にはいろいろなお客様がいらっしゃいます

ご年配の方や、家族づれ、OLさんなどなど。

貴重な時間を麺やで過ごしていただいていることがうれしいです。

今日も一日おつかれ様？

何しょん！ですかね～

田村店のＯさんとＩ　さんが、またいつものように遊んでました。

『痛いっすわ～助けて下さいッ（笑）』

『臭ッ。掃除できてないっすよ（汗）』

そんな事する間があったら、もっとうまいうどん作りなはれ！！

おっとっと。

社長さんお昼は、麺やさんのうどんですか？

お味は如何ですか？

何々？

その表情だと・・・美味しい？

違う？

めっちゃ美味しい？

それも違う？

じゃぁ、いったい何何ですかぁー！！！

『笑う度に、鼻毛・・・出とるぞ（笑）』

おーぃ。もっと早く言って下さいよぉ（笑）

某製粉会社の部長さんです。

しかし、皆さんいい笑顔しますね。

私も見習っていい笑顔で仕事に励みます。

『結果も大事だけど、

結果ばかり追いかけると段々辛くなってくるから

もっと過程を楽しめば良いんじゃない？

結果は自ずとついて来るよ。』

と部長さんの一言に

最近、頭の中がギュウギュウに詰まっていた

私はとても助けられました。ありがとうございます。

いいっ。

その笑顔最高じゃん！

某厨房機器メーカーの所長さんです。

10年来のお付き合いです。

お客様の笑顔のお陰で

うどんも美味しそう見えて

食べたくなるし

元気も沸いてくる！！

いつも笑顔をありがとう！