tag:www.westfoodplanning.com,2010://1 2010-03-12T00:41:55Z Movable Type 3.2-ja-2 tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.515 2010-03-12T00:22:12Z 2010-03-12T00:41:55Z

グランドオープンまで、残すところあと１日となりました。 長かったような、早かった...

WFP yamauchi@crft.ne.jp 『日本一のうどん屋にするぞー!!!!!』　『おー!!!!!』 日本の中で、みんなが行きたいお店No.１になる。 難しいことだし、生半可な気持ちでは決して無理です。 でも、常に考え思い続けていることで、少しずつ少しずつ 一歩ずつでも近づけていると重います。 まずは、宇多津町のみなさんの愛していただくことを考えて・・・。 こだわり麺や　宇多津店　　 ３月１４日（日） 午前６：３０～　　グランドオープン （※３月１３日（土）　プレオープン） よろしくご愛顧くださいませ。 ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.514 2010-03-07T14:43:45Z 2010-03-08T14:05:52Z

こだわり麺や宇多津店のオープンまで残り一週間をきりました！！ 自分が副店長をさせ...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ こだわり麺や宇多津店のオープンまで残り一週間をきりました！！ 自分が副店長をさせて頂くと知らされて今に至るまで、ものすごく時間の流れが早かったです。 日々の時間の使い方が大切だと改めて思いました。 あと少し、全員で頑張ります。 宇多津店 副店長 U坂

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このお店で 美味いうどん作るでっ！ と、この日遂に据え付けられた 『日の丸　う...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ このお店で 美味いうどん作るでっ！ と、この日遂に据え付けられた 『日の丸　うどん』の看板を仰視する私に 看板が一言。 『日本一美味いん、頼むで』と言ったかどうかは分からないが。 こだわり麺やの原点・・・ニコニコ、美味いうどん。 ＷＦＰのみんな。 やりますか－－－－－－！ 麺やのお客様。 召し上がって頂けますか－－－－－－！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　食べる喜び・創る情熱・共に感じる感動　　小西 ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.510 2010-03-02T14:44:30Z 2010-03-02T15:27:40Z

常々、こう思うようになりました。 自分らしく 人間らしく 真直ぐに生きたい。と。...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ らしさ・・・ 個個が持つ特有の魅力＝価値であると 私は勝手に解釈しております。 自分勝手な考えかもしれませんが、 これも人生を明るく楽しく全うする為には 意外と必要な事だと最近、考えています。 自分を磨く事でらしさは、更に光り輝くのだ。と勝手ながら感じております。 また、自分を磨くには、価値観の違う人人に出会い揉まれることが必要だとも気付きました。 人は、人でしか磨かれない。 今は、とても有り難い事に雇って頂いております。 しかしながら、 自分自身から今の会社での立場・役割・役職・収入・・・ を取り去ったとき、いったい何が残るというのでしょうか？ 残りの人生で、何を為す事が出来るのでしょうか？ 一人の人間としては、まだまだ修行の身です。 あっという間の有り難い人生を 自分らしく生きる 人間らしく生きる 真直ぐに生きる 為すべき事は、無限にありますからワクワクしてまいります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜び・情熱・感動　　　　小西]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.509 2010-02-24T06:39:29Z 2010-02-24T06:45:17Z

釜上げとは何か御存知ですか？ ...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 釜上げとは何か御存知ですか？ ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.508 2010-02-21T13:42:16Z 2010-02-22T02:36:01Z

宇多津店 オープンまであと１ヶ月をきってしまいました！！ ヤバいッス ドキドキ...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 宇多津店 オープンまであと１ヶ月をきってしまいました！！ ヤバいッス ドキドキ ワクワク します(^w^) 今日は店長、副店長とミィーティングです。オープンまでの予定を決めて、具体的にどうしていくかを決めて行きました。 オープンまであと少し 出来ることはしっかりしていき、宇多津店が良いお店になるように店長、副店長と協力していきます！！ 宇多津店 副店長U坂

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本日も、こだわり麺やでの仕事を終えた男前スタッフたちが 夕方（というか夜）、宇多...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ クタクタに疲れているであろうスタッフ。 広い視野で的確なアドバイスをおくる幹部。 もうすぐそこまで迫ったオープンに向け、限られた時間を いかに有効に使えるか…。 正念場です。 顔晴れる理由は、ひとつ。 一人はみんなのために。 そして みんなはお客様のために―。 オープンまで、あと20日。 気持ちをひとつに。　 ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.505 2010-02-20T00:37:20Z 2010-03-05T03:31:52Z

みなさま、こんにちわ♪ またもや高松店オリジナルメニューをご紹介しますっ。 ↓↓...

WFP yamauchi@crft.ne.jp サクサクあま～い、『うずら豆のかきあげ』の第二段として、 『うずら豆とうぐいす豆のかきあげ』ができました!! 彩りもキレイでしょ？(o｀∀´o) 2種類のお豆さんの味を楽しんでくださいネ☆ 通常のうずら豆だけのバージョンもありますので、 気分に合わせてチョイスしてください♪]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.504 2010-02-19T06:58:02Z 2010-02-19T07:29:42Z

みなさま、こんにちわ♪ バンクーバーオリンピックが開催され、はや1週間。 世界中...

WFP yamauchi@crft.ne.jp 【自分もヤラねば】という気持ちになってきます。 おっさんも、いつか金メダルをもらえるような、 素晴らしい功績（！？）を残せるように、精進します (;￢_￢) そういえば・・・ 先日、とあるブログに『綾南店』が紹介されていました!! 綾南店で、大人気の「山神さんちのカレーうどん」を とても気にいっていただけたようで、良かったです!! (*´∀`人´∀`*) 「山神さんちのカレーうどん」は、綾南店でしか 食べれませんっ!! ぜひ1度お試しあれ♪]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.503 2010-02-17T11:48:57Z 2010-02-17T13:39:03Z

心を込めると見えてくる。 込めれば込めるほど。 どんどん。 どんどん。 見えて...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 心を込めると見えてくる。 込めれば込めるほど。 どんどん。 どんどん。 見えてくる。 本当に大切なものが何であるか。 見えてくる。 心が込められたものには 心が表現（あらわ）れる。 込めた分だけ 自分の心が洗われる。 心は込めても込めても減る事のない 誰もが持っている無限の財産。 見えていないもの程、本当に大切だ。 と気付かされる。 明日も最幸の一日を！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜び・情熱・感動　　　小西 ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.501 2010-02-14T00:04:31Z 2010-02-14T00:22:13Z

「２月は逃げる」 早いもので、もう平成22年１月度のアンケート当選者の発表です!...

WFP yamauchi@crft.ne.jp 「２月は逃げる」 早いもので、もう平成22年１月度のアンケート当選者の発表です!! (o｀∀´o) ３月にオープン予定の【宇多津店】も、紆余曲折しながらも 順調に進んでおります!!　早く皆様に喜んでもらいたいと思っております。 また、宇多津店の新規スタッフも同時募集中です!! 働く楽しさ・やりがいを仲間とともに分かち合い、一緒に元気になりましょう!! お問い合わせは、フリーコール　0120-615-188　まで♪ さてさて、長くなりましたが早速発表たします。 田村店 多度津町 　 松浦　 様 兵庫県　　　 坂元　 様 川津店 丸亀市　　　 田中　 様 山梨県　　　 松元　 様 綾南店 丸亀市　　　 財津　 様 高知県　　　 小野川様 高松店 高松市　　　池田　 様 高松市　　　井上　 様 ご当選の皆様には、御家庭で手軽にうどん職人体験ができる、 元気玉をプレゼントさせていただきます！！！！(o｀∀´o) 家庭用元気玉を販売してから早２年目に突入いたしましたが、 続々とリピーターが増えつつあり、各メディアからも興味をもって取材していただいております。 そんな素敵な元気玉!!　 ご家族で、お友達で、カップルで、ぜひぜひ楽しんで作ってくださいね♪
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。 お客様にご協力いただきましたアンケートは、最後の一枚まで目を通し もっと、お客様に元気になって頂くお店作りの為に役立たせていただいております。 どんな小さなご意見・ご要望でもかまいません!!! 皆様からのご意見・ご要望お待ちしております♪♪ ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.500 2010-02-13T12:51:04Z 2010-02-13T13:33:52Z

こんな小さなお店を造るにも 各々に役割があり、責任がある。 店舗開発責任者の自分...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 店舗開発責任者の自分 店長、副店長、パートさん 本部、他店舗、他部署 不動産屋さん、大屋さん 大工さん 電気屋さん 水道屋さん ガス屋さん 設備屋さん 左官屋さん 家具屋さん 厨房屋さん 麺機屋さん 八百屋さん 粉屋さん 食器屋さん 問屋さん 卸屋さん ・・・ みんなが、自己の存在価値の全うと言う責任を果たす事で 初めて、お客様にとって良いお店 行く価値のあるお店 取引き価値のあるお店 働く価値のあるお店 世の中に必要とされるお店になるのである。 何一つ、当たり前のものは無く お陰様で活かされている有り難さに気付かされる。 各々の想う高い志の実現は、 必ず出来るのである。 諦めない限り。 一番大事なことは、高い志の実現のために 今、自分が何を為すかという事である。 自己の存在価値を磨き続けると言うことである。 Ｋ介さんがよく仰る　1日１ｍｍの成長である。 為せば為るのである。 全ては、自分次第。 自己責任なのである。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜び・情熱・感動　　　小西 ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.497 2010-02-12T12:02:06Z 2010-02-16T01:46:02Z

今日はI井さんとO西店長と宇多津店のミィーティングをしました。 なんと今日は店長...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ ]]> tag:www.westfoodplanning.com,2010://1.496 2010-02-10T12:24:33Z 2010-02-11T03:45:59Z

今日は久しぶりに店長のOさんと宇多津店についてのお話と書類のチェックでした。 ...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 今日は久しぶりに店長のOさんと宇多津店についてのお話と書類のチェックでした。 が 店長かなりお疲れみたいで、ほぼ寝てました(≧∇≦)笑 ということで ひたすら掃除の確認表を作ったり、どこを掃除していくか考えたりしました。 そう考えていく中で 以外と掃除する場所の多さに驚きました(￣○￣;) 今日も緩やかに１日が終わっていきます。 宇多津店 副店長 U坂

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本日、午前9時。 今日も宇多津店の工事は快調です。 職人さんの手際の良さが光ます...

こだわり君 http://www.westfoodplanning.com/ 飲食店にとって、厨房はお客様に良い商品を 提供する為に様々な工夫がなされた、大切なステージです。 中でも足元は重要です。 歩きやすい床。 水はけの良い床。 無理難題が要求されます。 土間コンの仕上げは 左官屋さんの腕の見せ所といっても 過言ではありません。 明日になったらどうなってるのかな。と 楽しみに家路に着く途中・・・宇多津店の前を通りかかりました。 なんと、窓から光が毀れています。 時計を見ると午後10時です。 車を止めて覗き込むと。 ！！！ まだ、職人さんが床を綺麗に均していたのです。 何度も何度も床を均しているのです。 素人には、全く分かりません。 もう完成しているように見えますが、 納得がいくまで続けます。と一言。 なんと有り難いことでしょうか。 こんなに一生懸命、 このお店を作ってくださる姿勢に 感動しました。 そして、ヤル気が湧いてきました。 多くの方の技と心のお陰でお店が出来上がっている事に 気付かされます。有り難い。 本当に感謝しなければなりません。 心が熱くなるのを感じました。 ありがとうが溢れるお店にしよう。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜び・情熱・感動　　小西 ]]>