新規オープンとなる、フレスポ高松店。

今までの麺やの出店場所にしたら、東讃地域に位置しているため

なかなか、進展状況がお伝えできず、すみません。。。(;￢_￢)

しかし！！

１２月のオープンに向けて、しっかりと確実に進んでいっております。(≧▽≦)ゞ

まだ土台ができあがったところですが、これからどんな外観がみえてくるのか。。。

自分自身、楽しみでもありますので、もっと皆様にお伝えしていければと思います！



　　　　　 　こだわり麺や　フレスポ高松店
高松市東山崎町662-1／オープン予定日　平成２３年１２月７日（水）

早いもので、10月も残りわずかで終わりですね。

コスモスの花も満開で、すっかり秋真っ盛りです♪♪

とは言っても、早朝は冬を思わせる程に、肌寒い毎日・・・。

熱々のかけうどんで、朝から温まりませんか？

高松店では、出入口にある黒板以外に、座席に小さな黒板たちが、お目見えしてます(*^^*)

朝のタイムサービスの詳細が載せてありますよ★

平日８時半～10時半限定、かけうどんのお得なタイムサービスd=(^o^)=b

皆さん、是非ご利用下さいね♪♪

今冬、オススメのトッピングをご紹介します。

冬期限定の人気メニュー【しっぽくうどん】に、

味の沁み込んだ、とろ～り【煮玉子】が、美味しいんです！！！

たっぷり野菜と、玉子で栄養バランスもバッチリ♪

是非、お試し下さい！！

《はたけ》から、こんにちは。　今日の朝は寒かったですね～。

昼からは気温が上がったものの、もう季節の移ろいを感じる今日この頃です。

さて、順調に成長を続ける【冬大根】ですが、

小さいながらも、すでに大根の身の部分が見えてきました！！

これからの寒い時期を乗り越えて、甘く美味しい冬大根へと成長してくれます。

土の中から抜いてみないと、真っ直ぐ育ったかどうか、分からないところが。。。。(;￢_￢)

しかし、それも収穫の楽しみの1つですね♪

試験的に育てている、【キャベツ】も順調のようで、まるでお花のような外見です☆

そうそう！！

お隣の《はたけ》を覗いてみると、なにやら怪しげな（笑）葉っぱが！！

お話を聞いてみると、これはニンニクなんだそうです。

この農家さん。昨年までは冬期はブロッコリーを栽培していたのですが、

今年はニンニクを育ててみようと思い立ったそうで、

きっとこの葉の下に、まんまるいニンニクの実が育ってくるんでしょうね。

なんだか、コチラまで楽しみになります♪

１１月のオープンに向け、急ピッチで工事が進んでいる国分寺店。

毎日毎日、職人さんたちがひたむきに作業してくれております。

なんとなく、内観がイメージできるまでに工事は進んでいます！

まだまだ、クリアしなければならない問題が山積ですが。。。。

皆様に心から楽しみにしていただけるような、国分寺店を作りますっ！！！

こだわり麺やの営業時間が終わり、ひっそりとした店内に

4人の怪しい人影がっ！！！。。。。と思ったら、

どうやら、国分寺店のＫ尾店長＆Ｙ岡副店長と、フレスポ高松店のＹ本店長＆Ｎ村副店長が、

１１月（国分寺店）と１２月（フレスポ高松店）にオープンする

両店だけの看板メニューである、【牛肉おろしうどん】の最終試作を行っていたようです！
※【肉】うどんじゃなくて、当店ではこだわりをもって【牛肉】うどんと呼びます

看板メニューとするのに、恥じない【味】・【インパクト】・【話題性】などをさらに追求していきます。

まだ最終結論は出ていませんが、4人の自信作が出来上がったようですよっ！！

一日も早く、皆様に喜んでいただける日がくることを願って…、本日も仕上げにかかりますっ！！！

以前、CM撮影でお世話になった【ＫＢＮ・香川テレビ放送網】さんの番組、

「のりこのまるごと食べちゃうぞ」の取材を受けましたっ！！！(*´∀`人´∀`*)

ＭＣの、のりこさんがとっても気さくなな方で、カメラマンさんも親切で、、、

ガッチガチのド素人の私たちを優しく導いてくれました（笑）

放送は、今週の金曜日・１０月２１日の２０：００～となっております！

ご覧になれるお客様は、是非ご覧になってくださいね！！


※営業時間中の撮影だったため、お食事中のお客様にはご迷惑をおかけしました。

ありがとうございましたっ！！

10月12日から、高松店にて好評発売中の、オール100円『おでん』(*´∀｀人´∀｀*)

先日、私もまかないで頂きました★

弾力あるこんにゃくと、柔らかく味の染みた大根(≧▽≦)ゞ

薬味台の上に設置されている『おでん用特製みそ』で

美味しく温まりながら、頂きました♪♪

秋らしい、きのこ入りの『たきこみごはん』も

おでんと一緒に頂きました(*´ω｀*)

毎日、食べ物に感謝の気持ちを忘れず、生活したいです★

ごちそうさまでしたm(__)m

みなさ～ん♪　お待たせしましたぁ！！　アンケート当選者の発表ですよ～☆(≧▽≦)ゞ

毎月１５日頃を目安に、皆様から貴重なご意見＆ご感想をいただいた感謝を込めまして

アンケートのなかから、各店店長たちによる厳正な抽選を行い、

毎月２名様に【元気玉】をプレゼントしています！

当選されたお客様、おめでとうございますっ！！(*´∀`人´∀`*)

惜しくも当選されなかったお客様・・・。　申し訳ございませんっ！！(´Ａ｀。)

皆さまに、少しでもこの感謝の気持ちが届きますよう願っております！！

今月のアンケート当選者の発表です♪(o｀∀´o)

田村店
多度津町 　 佐式 　　様
兵庫県　 　　橋本 　　様

川津店
坂出市　 　　吉原 　　様
愛媛県　 　　小﨑 　　様

綾南店
丸亀市　 　　堀上 　　様
東京都　 　　小川 　　様

高松店
高松市　 　　山本 　　様
徳島県　 　　工藤 　　様

宇多津店
丸亀市　 　　佐喜 　　様
坂出市　 　　末沢 　　様

鴨川店
坂出市　 　　西条 　　様
高松市　 　　山下 　　様

ご当選の皆様には、御家庭で手軽にうどん職人体験ができる、

元気玉をプレゼントさせていただきます！！！！(o｀∀´o)

ご家族で、お友達で、カップルでも、ぜひぜひ楽しんで作ってくださいね♪

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

お客様にご協力いただきましたアンケートは、最後の一枚まで目を通し

もっと、お客様に元気になって頂くお店作りの為に役立たせていただいております。

どんな小さなご意見・ご要望でもかまいません!!!

皆様からのご意見・ご要望お待ちしております♪♪

先日種蒔きした大根が気になって、ファームによってみると。。。

順調に育っているようで、葉が大きくなっていました。

その奥の畝（うね）を覗いてみると・・・・・

１０月６日に蒔いたところからは、懸命に地上に頭を出そうと

顔晴（がんば）っている、愛らしい大根の芽たちが・・・・！！！！！

なんとも微笑ましい光景です。

この時期、カタツムリなどの虫に、葉を食べられないよう気をつけねばなりません。

まさに、子を見守る親の心境です（笑）

そうそう、畝の一角にひときわ大きな葉を発見してしまいました。

実はこれ、キャベツの苗だそうで、試験的に栽培中なんです。

どんな風になるのか、これからが楽しみです。

他にも。。。

ファームの堀沿いには、カニ（！！）の姿を発見したりと、驚くばかりな一日でした。

皆さん、こんにちわ♪

すっかり秋らしくなって、涼しく良い秋晴れの日が続く毎日となりました。

いたるところで、獅子舞をみる、秋祭り日和ですね！

本日、第２７回林田ふるさとまつりが行われます。

地元民が愛してやまない、ＫＢＮ香川テレビ放送網（ケーブルテレビ）にて、

19時～21時にその様子が生放送されます。

その中で！！

なんと、こだわり麺やがＣＭ出演をはたしておりまぁぁぁぁぁぁす！！！

緊張しながら（当たり前ですが、めったにない貴重な経験ですので・・・（笑））

なんとかいつもどおりの【元気】をアピールすべく、何度もテイクをとったＫ尾店長。

なんせ麺やの元気印ですから（笑）　しっかり顔晴ってもらいました！

ぜひ、見れるチャンスがあるかたは、ご覧になってくださいね♪

今年もこの季節がやってきました・・・・。

そう。

温ぶっかけうどんの季節です。

冬期限定のメニューなので、毎年この時期からしか販売していません。

『通年メニューにしてほしいっ！！！』

と、常連ファンのお客様にいつもお願いされてしまうんですが。。。

冬期限定を貫かせていただいております！　　（本当にすみません）

冷ぶっかけのだしを、ただ温めただけと思うことなかれ！！

こだわりぬいた【ぶっかけだし】は、冷と温でだしの配合を変えています。

ぜひぜひ、こだわり麺やの【温】ぶっかけうどんで秋の訪れを感じてくださいね。

昨日の寒さがウソのように、カラッと秋晴れの今日。

麺やファームの一角で、また、新たな命を誕生させるべく、

ファームスタッフのＷ辺さんが、準備に勤しんでおります。。。

今は冬大根の種蒔き時期なので、マルチと呼ばれる黒いシートに、

種まき用の穴を、専用の機械を使って開けていきます。

見事な（！？）な穴があきました。　そこに、手作業で種を蒔いていきます。

今日が、今季・３回目の種蒔きということで、先に蒔いた大根の成長も日々変化しています。

※ 写真（上）　１回目種蒔きの大根　 写真（下）　２回目種蒔きの大根

今年の春に収穫した春大根と比べると、

この冬大根の品種は、茎の部分が長いことを発見！！！
（たしか、春につくった品種のは、もっと地面にペタッとしてたんです）

命を育てていると、今まで気がつかなかった些細な事が、とても貴重なのだと気付かされます。

皆さん・・・・！！　ついに本日、こだわり麺やの７号店である【国分寺店】の

オープンに向けての第一歩がスタートしましたっ！！！(o｀∀´o)

これから、１１月上旬のオープンに向けて着々と準備を進めてまいりますっ！！

それに合わせて・・・

新規オープニングスタッフも大募集中で～す！！！

お問合せ・申し込みは・・・

フリーコール ０１２０-６１５-１８８まで、お待ちしておりまぁす♪

今日は皆さまに重大な発表がございます。

真剣なお話です。。。

実はこの度、我がこだわり麺やの、、、、






２店舗オープンが決定しました！！！
(≧▽≦)ゞﾋｬｯﾎｳ!!

地図の拡大


国分寺店は、１１月上旬オープン予定、

フレスポ高松店は、１２月上旬オープン予定となっております！

新たな麺やレジェンドを築くべく、日々邁進してまいります！！！

今後とも、温かくお見守りくださいませ。

また詳細はチョコチョコとＵＰしてまいります！　是非チェックしてくださいね。