みなさん、こんにちわ。

昨日の台風２号。　すごかったですね。。。(●д●)

さえぎる物がな～んにもない我がファーム。

できうる限りの対策は講じたつもりですが。。。。。

倒れちゃいましたっ！！！ヽ(≧Д≦)ノ ｳﾜｧｧﾝ!!

倒れてしまったのは、現在・出荷中の【鴨頭（こうとう）ネギ】です。

『当たり前に収穫できていたことの幸せを感じます』

そう呟いた、ファームスタッフのＷ辺さん。

こういう現実を目の当たりにしたとき、自然の力に抗えない無力さを感じます。

しかし！！

明日は明日の風が吹く！！！(ノ>д<)ノ ﾏｹﾅｲｿﾞ!

成長中の新品種のネギは、被害もなく一安心です。

これから梅雨明けまで、病気や傷みがこないように注意をはらい

前向きにやっていきます！！(≧▽≦)ゞ

あ、そうそう。

春大根の【つや風】も被害はありませんでした♪

もう、ボチボチと収穫できそうです！

先日のこと。。。

ファームでお世話になってる師匠からお呼びがあったということで、立ち寄ってみると

いつも笑顔で迎えてくれる師匠が、さらに満面の笑顔で迎えてくれました！

なにがあったのか知りたくて師匠に着いていくと、庵治石製の【みのがめ】を見せてくれました！！

なんとも、優しく可愛いお顔の【みのがめ】ちゃん。

師匠が探しに探してめぐり合った、幸せを呼ぶ縁起物の亀だそうです。

ネギ作り１０年（！！）の記念と、

こだわり麺やに来てくださるお客様が、幸せになれるように・・・

そう願ってくれる、師匠の気持ちこそ『宝物』だと感じた一日でした。

皆さま、とうとう梅雨入りしましたね～。。。

これからの梅雨時期、ファームではネギの健康状態（！？）に非常に気を使う時期でもあります。

今月末にかけては、大型台風さんも来るかも・・・(ノ>д<)ノｳﾋｬｧ

と、いうことで非常に憂鬱な毎日です。

さてさて、実は夏の収穫に向けて、4月から新品種のネギを栽培しています！

▲ ５月２日撮影

▲ ５月１５日撮影　

▲ ５月２２日撮影　

この品種は夏場専用の品種で、風による葉折れが少ないのが特徴だそうです。

まさに、これからの台風時期にタイムリーに対応できる品種だと期待しています！(≧▽≦)ゞ

まだまだ成長途中ですが、なんだか誇らしげにピンッとまっすぐ育っていますよ！

なんせ初めての品種なので、経過を良く見ながらの栽培を続けていきます。

梅雨入りしたらしく、ここ最近天候が悪いですが、

高松店は、天候に左右される事なく、早朝６時半から

スタッフ一同元気に、顔晴って営業しています(≧▽≦)ゞ

・・・わたくしごとですが。

先日、実家に帰省しておりました★

かなりの山です（笑）しかも霧が凄いです(ノ゜O゜)ノ

4月末のブログでもご紹介しました『瀬戸内海産　パリパリ焙煎いりこ』を

両親や祖母達へ、手土産に持ち帰りました(*´ω｀*)

“こだわり麺や”のお土産ビニール袋付き★

そのまま、おやつ代わりにも食べられるし、

料理のだしをとったり、他にも用途が色々あるので、

とても喜んでくれましたヾ(*´∀｀*)ノ

カルシウム摂取もできるし、ヘルシーだと思います♪

もちろん、大人だけでなく、お子様のおやつ代わりにもなりますので、

皆様にも、お気軽にお試しいただけたらと思います(*´∀｀人´∀｀*)

本日は小雨が降って、ちょっとアンニュイな一日。

皆さまにお知らせがありますっ！！

この度、新しいタイプのお土産うどんができました！

その名も・・・【ぜんぶさぬきセット】

詳しくはこちらからどうぞ。

今日のブログタイトルの、『まんでがん』は、讃岐弁で『ぜんぶ』という意味です（笑）

その名のとおり、すべて讃岐でつくられた逸品ばかりを詰め込んだ贈答うどんです♪

こだわり麺やの、【こだわりうどん】

農薬を一切使用していない、自然栽培で作られた、【煎り金胡麻】

瀬戸内海で獲れた、銀付いりこで作った、【煮干しふりかけ】

そして、天然の風味原料（伊吹のいりこ・利尻昆布・土佐の鰹）を使用し、

こだわり麺やのうどんに1番合うように開発された、【元気玉だし醤油】

これらを一度に味わえる、素朴ながら贅沢な逸品です！！

詳細・ご注文は、インフォメーションのお土産うどんのバナーかこちらからどうぞ！！

是非、お世話になっている方や、大切な方へのご贈答にいかがでしょうか？

皆さま、こんにちわ♪

今日は少しジメッとした湿度のあるお天気でしたね。

明日はお天気が悪いようです・・・。(>д<)

今日のように、ちょっとジメッとしたお天気の日には

冷かけうどんや、ザルうどん、ぶっかけうどんなどをご注文されるお客様が多くなってきました。

でもでも！　【そのまま】かけうどんも良いですよ！

是非、お好きな食べ方で暑さを乗り切ってくださいね♪ヾ(*´∀｀*)ノ

さて、今日はこだわり麺やを影で支える（！）事務所の

月に一度の大掃除ＤＡＹでしたぁっ！！！(≧▽≦)ゞｶﾞﾝﾊﾞﾙｿﾞ

普段掃除しているところはモチロン、

日頃なかなかできない箇所も、事務所スタッフ４名で力を合わせ綺麗にしました。

▲ お昼は綺麗になった事務所で釜玉うどん！！ フローリングの輝きに注目です（笑）

みんな、汗だくになりましたが、

スッキリとした気持ちで、逆に仕事がはかどってます！Ψ(`∀´#)

やっぱり、整理整頓・掃除は大事ですね！(;￢_￢)

こだわり麺やの店舗とはまた違って、毎日大事ないろんなお客様を迎える事務所。

会社の顔としての、常にこの綺麗さを維持できるようガンバってまいります☆

とりあえず今日は、ビールが美味いわぁ・・・・Ψ(`∀´#)

最近、気候が随分暖かくなりましたね(o∧_∧o)

日中の車内は、暑い位な今日この頃・・・。

高松店では、冷かけうどんが、とうとう登場しましたよ～★

私も昨日、えび天をお供に、久々に冷かけうどんをいただきました(≧▽≦)ゞ

こしのある麺に、冷たく美味しいかけだしが、何とも言えません♪♪

えび天は衣がサクサクしていて、冷めても美味しかったです(*´ω｀*)

冷かけうどんは、5／16から好評発売中ですので、

皆様も是非、お試しくださいね★

本日も晴天で、良いお天気になりました☆

このお天気を受けて、スクスクと育つ春大根・【つや風】

わかりやすいように、携帯電話と撮影してみました。

冬期に栽培していた【耐病総太大根】と違って、

この【つや風】は、なんだか葉っぱが地を這うようにモッサリと大きくなるような気がします（笑）

1年前の春にも見たこのモッサリ葉っぱ。　なんだか懐かしい。ヾ(*´∀｀*)ノ

今日の段階で、1番大きい葉っぱの大きさは中心部分から２０ｃｍもあります！！

まだまだ、モッサモッサしてくるんでしょうね～・・・。

そして、その葉っぱをチラッとめくれば・・・

あります♪　あります♪♪　(*´∀`人´∀`*)ﾋｬｯﾎｩ

子ども大根を発見！！！

まだ、直径は5ｃｍもないくらいですが、これからの成長を見届けたいと思います！

そういえば・・・

お隣の畑で、まさかのミステリーサークル発見っ！！？(￣□￣；)!!

どうやら犯人は先日の強風のようです・・・(p≧∧≦q)

今月も、きましたっ！！　アンケート当選者発表で～す☆(≧▽≦)ゞ

すっかり初夏の気候になりましたね。

日々、美しくなる新緑に心が癒される毎日です♪

毎月、たくさん集まったアンケートの中から抽選で選ばせていただいております！

美しい自然美のように、届いた【元気玉】が、

当選された皆さまの心を和ませることができるよう、祈っております！

今月のアンケート当選者の発表です♪(o｀∀´o)

田村店
愛媛県　 　　内海 　　様
静岡県　 　　長谷川　様

川津店
丸亀市　 　　山田　 様
広島県　 　　清水　 様

綾南店
丸亀市　 　　河村 　様
広島県　 　　高松　 様

高松店
東かがわ市 　永峰 　様
小豆郡　 　 　英 　　 様

宇多津店
宇多津町　 　光川 　様
岡山県　 　 　家亀　 様

鴨川店
坂出市　　 　横井 　様
丸亀市　 　　西条　 様

ご当選の皆様には、御家庭で手軽にうどん職人体験ができる、

元気玉をプレゼントさせていただきます！！！！(o｀∀´o)

ご家族で、お友達で、カップルでも、ぜひぜひ楽しんで作ってくださいね♪

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

お客様にご協力いただきましたアンケートは、最後の一枚まで目を通し

もっと、お客様に元気になって頂くお店作りの為に役立たせていただいております。

どんな小さなご意見・ご要望でもかまいません!!!

皆様からのご意見・ご要望お待ちしております♪♪

ここ何日か、雨が続いて蒸し暑く、まるで梅雨時期のようでしたが・・・(。。；)

今日は天気が回復して、涼しく快適な一日となりました♪♪

今朝、少しハート型のような雲を、発見しました(＃^.^＃)

最近、高松店に新しく登場した、竹の子入りの炊き込みご飯ヾ(*´∀｀*)ノ

竹の子ご飯▼

もう皆さん、お試し頂きましたでしょうか？

表面には、刻みのり、たくあんも乗っています★

竹の子の風味と、コリコリした食感が、たまりませんよ(≧▽≦)

うどんのお供に、いかがでしょうか？

そんなに沢山食べれないという方は、

お持ち帰りもできますので、お気軽にスタッフにお申し付け下さいませ(*´∀｀人´∀｀*)

最近、ムシムシと湿気の多い日が続いておりますが・・・

川津店から 重要なお知らせ です！！(≧▽≦)ゞ

そう！　だいぶ気温が上がってきましたので

５月１５日（日）で、一旦おでんを終了させていただきます・・・。

●たまご・こんにゃく・とうふ・牛すじ・大根●などなど・・・。

まだ、間に合いますよ♪　ぜひぜひ、ご賞味下さいませ！

みなさん、コンニチワ♪ヾ(*´∀｀*)ノ

今日も、ほんっとに良い（暑いっ！！）お天気となりましたね～。

ゴールデンウィーク最終日の本日は、【母の日】でもあります。

みなさんは、もう何かプレゼントされましたか？？

とかく、日本人は愛情表現がヘタだといわれておりますが・・・

こんな特別な日には、思いっきりベタに感謝と愛情を表現したいものです（笑）

いつも身近にある存在だからこそ、気付かないことや気付きすぎてしまうことがありますが

そこに存在（いて）くれるだけで、本当にありがたく、貴重な存在です。

モチロン、今日だけでなく日頃から感謝の気持ちをあらわしていくように心がけたいものです★

感謝の気持ちといえば・・・。

今年のゴールデンウィークは超大型連休となった方もおられたのではないでしょうか？

連日、こだわり麺や各店にたっくさんのお客様にご来店いただきまして

たっくさんの笑顔と元気をいただきました！

本当にありがとうございます！！(o｀∀´o)

これからも、皆さまに対する愛情と感謝の気持ちを以って

日々の営業につなげていきます！！

自分に出逢ってくれた、すべての人々に・・・本当にありがとう！！

おととい5月5日は、こどもの日でしたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

5月に入った頃から、こだわり麺やスタッフの身だしなみが、更に細かく制定されました(*´ω｀*)

▼男性スタッフ

▼女性スタッフ

実は、私自身も髪が長く、制服のロゴが少し隠れていました(>_<)

だから、今月に入ってからは、一つに結んだ髪を、おだんごにして

制服のロゴが隠れないようにしています★

・・・私服から制服へ、着替えが済んだ後、高松店では

更衣室のドアに掲示されている、色々な想いがこもったメッセージに目を通します(∪o∪)

読んでいると、

「初心にかえって顔晴ろう！！」

という気持ちになり、気が引き締まる思いですo(^-^)o

これからも高松店スタッフ一同、初心を忘れず

常に真剣に、そして、感謝の気持ちを忘れず

現在（いま）より更に、元気の出る、美味しいうどん屋を目指して、顔晴っていきます★

ついに５月になりましたね～。

世間では、稀にみる長期のゴールデンウィークですね☆

本日も本当に多くのお客様とお会いできて、笑顔で挨拶を交わせました！！ (*´∀`人´∀`*)

ご来店、本当にありがとうございますっ！！！

我が、こだわり麺やでは全店休まず、朝６：３０から１５：００まで営業しておりますので

皆さま、ぜひぜひ、お越しくださいませ♪

さて、そんなＧＷ真っ只中の坂出鴨川店。

オープン以来、初めての大型連休です。。。(>д<) ｳﾋｬｧ

先日、お客様にご来店いただいたときに分かりやすいよう、ちょっとディスプレイを替えました♪

▲ お土産コーナーは、より見やすく分かりやすいように衣替え

▲ アンケートＢＯＸも大きくなって新登場！　お子様用食器コーナーも充実！！

ちょっとしたことですが。。。いかがでしょうか？

準備万端で、皆さまのご来店をお待ちしておりま～す！！(≧▽≦)ゞ