こだわり君　　　　「今日はうどんの小話をしましょうか」

うどん大好きさん「いいですね。では、讃岐うどんはいつ頃からあるの？」

こだわり君　　　　「えーーとね、金毘羅庶民信仰資料収蔵庫にある「金毘羅祭礼図屏風」に

　　　　　　　　　　　うどん屋さんが描かれているんだよ。描かれたのは江戸元禄時代だって。」

うどん大好きさん「ずいぶん昔からあったのね。」

こだわり君　　　　　「そうだね。3軒描かれているんだよ。看板は絵馬のような形だよ。」

うどん大好きさん「絵馬の形かぁ。なんで、絵馬？」

こだわり君　　　　「それは・・・・調べとくよ。」



こだわり君　　　　「そうそう、讃岐うどんは家々で味がちがうんだよ。」

うどん大好きさん「どういうこと？」

こだわり君　　　　「讃岐では各家庭でうどんを打ってたんだよ。おじいちゃんやおばあちゃんがね。

　　　　　　　　　　　ひと昔前まではうどんやさんはそんなに多くなかったんだよ。」

うどん大好きさん「これぞ、ほんとの手打ちうどんね。」

こだわり君　　　　「だから、家庭によって塩加減もちがったり、好みの麺の太さもちがったり

　　　　　　　　　　　したんだよ。」

うどん大好きさん「だしも違うってことね」

こだわり君　　　　「そういうこと。」

うどん大好きさん「そういえば、うどん玉を持ち帰りしてた人みたけど、もしかしてその名残？」

こだわり君　　　　「そうともいえないけど、うどんを家で味わいたい人もいるだろうし、讃岐では

　　　　　　　　　　　なにか行事があると、うどんはつきものだからね。」

うどん大好きさん「へぇ～」



こだわり君　　　　「あと、うどんのことを幼い子にいうときに”ぴっぴ”というんだよ」

うどん大好きさん「ぴっぴ？」

こだわり君　　　　「そう、ぴっぴ。讃岐弁でね。」

うどん大好きさん「おぼえときます。」