うどんが変身
うどんをなんか違ったものにできないかなぁ
できるとしたら・・・・
そこで思いついたものは
「かりんとう」
いままで作ったことがないので、
どうしたらいいのか
失敗しながら、いろんな作り方を試して・・・
試行錯誤の連続で。
あの独特の
「カリッ」
とした歯ごたえどうだすか!!
水分の切り方や、
揚げ方や、
味付け等々
なんか違うなぁといろいろやってみたりして。
味付けにもまだまだ工夫が
必要だけど、今日の成果としては
こんな感じで
黒糖のかりんとうが一番おいしかった!!
味をつけない揚げうどんもなかなかおつなものでした。
次回はもっと違った味にしてみましょ。
