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2008年も残すところ
あと・・・
まったく年越しの実感がわきませんが（汗）
毎年恒例のあの歌番組を見たら
少しは実感できるかも？
いやいや、それよりも『行く年 来る年』のほうがいい年ごろです。
それにしても、この年末にかけて本当に多くのお客様に
『麺や』のうどんを食べていただきました！！
どの店舗でも長蛇の列ができており、中には
来客人数が1500人を超えた店舗も☆（驚）
本当にありがとうございます！！！
今年最後の『麺や』うどん、いかがでしたか？
皆様に出会えた、この1年。
多くの失敗やミスを犯し己の不甲斐無さを恥じ・・・
多くの喜びと感動を味わい己の成長を感じ・・・
思いかえせば、
本当に本当に皆様に愛していただけた1年でした。
いろいろなことに気づかせてくれて
学ばせていただけたことに
ただただ、感謝！！！！＼(^o^)／
何もかも慌ただしく、ただただ過ぎてゆく毎日でしたが
何か一つは成長できた自分たちであったと
胸を張っていえる今日のこの日に
また来年☆
去年より量が多かったようで、モチモチ もとい ボチボチ大変だった。
帰り際に手の平を見ると血まめが出来ていた。
そこで反省＼(__)
「おいっ、仕事しろ！」(どっかの犬を思い出す)
今年も残り僅か。
悔いを残さないように仕事をしよう。
それでは、皆さん 良いお年を。
因みに写真は僕ではありません。
最近、めっきり寒くなってしまって・・・
晩御飯になにか暖かいものが食べたいなあ
とおもって
「にゅうめん」作ってみました
かけうどんのそうめん版と思っていただいたら
わかりやすいかなぁ
そうめんといえば「夏」のイメージかもしれませんが
我が家では冬場はそうめんをお味噌汁やにゅうめんにしてたべます。
ちっちゃいころからなので不思議ではないのですが
県外の方にはびっくりがられたりします
うどんには季節感はあまりないのに
そうめんは夏になると注目されて
不思議な感じです
そうめんには夏の製造と冬の製造で麺の太さが違います
製麺所によっても違うかもしれませんが、
そうめんは細い寒麺が好きなので
冬場に1年分のそうめんを買いだめしてます。。。
まだまだ・・・・
メリークリスマス！
気持ちは。ですが（苦）
メリークリスマス！！
もう一回（笑）
今年も後４日で終わり。
高松店でも楽しいことや嬉しいこと、
辛いことや悲しいこと一杯あったなぁ～♪
みんなと確実に１年前より成長できた事は
２００８年、一番の宝物や！
『俺、生きとるわぃ』て感じれた一年やったなぁ～
２００９年。
世間では、暗いニュースばっかり
自分らで蒔いてきた種や！
しゃーない。
全部、刈り取るまでや！
みんなで刈り取ってみんなでええ種蒔いて
コツコツ育てていかななぁ。
急には良くなりまへん（笑）
自分らで出来る事からコツコツと・・・
早寝早起きして
太陽のエネルギーを一杯吸収して
顔晴りますか。
と言うわけで、
僕らに出来る事・・・
うどん食べてくれる人が美味しくて
思わず笑っちゃう、元気が出ちゃう
『うどんの美味しいんっ！』を
極めますぅ。
高松店スタッフ ２００９年もみんなで成長やな
高松店スタッフ 左の方、いつもかけてるメガネをはずして・・・
カッコよく映ろうとしとるなぁ・・・
２００８年も みんな本当にありがとう！
2009nen
minna no jinsei ga kirari-kirari to
kagayaki masu yo-ni
kirari ichi ban boshi
先日、出勤しているときにふと空を見上げたら・・・
虹がう～っすらと見えてました♪
けっして青空ではなく、どちらかといえばどんよりな空模様でしたが。
朝からイイ事ありそうな、得したような、なんだか子供に戻ったみたいな、
ワクワクしたなんともいえない気持ちになりました。
そういえば、昨日なんかは ☆星☆ が綺麗に見れましたね。
ワタクシの生息地は山の上なんで（笑）
冬の澄み切った空気と、周りに派手なネオンがない分、
この時期はとても綺麗に星を観賞できます！！
（それで風邪ひいたんかな？）
先月、川津店に行ったときに
仕事にも雨にも追われ慌ててたら、川津店のＫちゃんが一言。
『そんなに慌てておらんと、ちょっとあの山を見てみぃ？』
とばかりに驚きましたョ。
心に余裕のないときって
目の前に虹があっても気が付かないんだなぁ。
ちょっと反省・・・。
自然の凄さとか、美しさとか、壮大さとか、ナンとかカンとか。
そこから元気をもらってるワタクシとしては
まさに一生の不覚！！
むむむ・・・。(-"-)
もっと、もっと、深呼吸。
自分はまだまだチッポケな存在だけど
できることから ちょっとづつ
悩んで、あがいて、もがいて
最後には笑っていられるように
まだまだ、諸先輩方には追いつけませんが
追いつけ・追い越せ
負けませんョ★
しんぐるべ～る♪ しんぐるべ～る♪ 鈴がぁ～なるぅ～♪
・・・。( 一一)
クリスマスですなぁ。みなさまどうお過ごしですか?
おっさんには、あまり関係ないここ数日のイベントですが、
街がにぎやかなのは、ちょっと気持ちが晴れていいもんですな☆
サンタさん、発見！？
高松店には、かれーに変身したサンタさん達がいましたョ！！
会えたらきっとイイ事あります！！（おっさん談）
ビックリした方もおられますでしょうが、我が『こだわり麺や』の社用車も
年末を前にナント元気玉仕様に変身させちゃいました♪
いやぁ、目立ちますね～。
見かけた方は、『げんきだま・げんきだま・げんきだま』と
3回唱えると、抽選でおっさんお手製のうどんが当たります。
（ウソです。ごめんなさい。）
11月度 プレゼント付アンケート
ご当選おめでとうございます♪
田村店
丸亀市 秋山 ももか 様
丸亀市 小川 僚介 様
丸亀市 佐野 嘉子 様
丸亀市 内藤 知明 様
丸亀市 中東 瑞貴 様
飯山町 川田 敏 様
三豊市 藤田 貴子 様
京都府 髙井 章平 様
愛知県 松林 寛 様
長野県 金子 司 様
川津店
坂出市 岸本 あゆみ 様
坂出市 曽我部あずさ 様
坂出市 山野 一耀 様
丸亀市 大河内 浩之 様
丸亀市 丸山 眞弓 様
飯山町 河村 弘子 様
綾歌町 長尾 佳美 様
岡山県 石坂 伸二 様
岡山県 沖野 貞子 様
青森県 工藤 京子 様
綾南店
高松市 岡村 香里 様
高松市 國方 和子 様
高松市 山中 秀貴 様
さぬき市 間嶋 佑佳里様
綾川町 池本 千寿 様
坂出市 池内 翔子 様
丸亀市 中西 加純 様
兵庫県 牧 孝次 様
千葉県 橋川 弥生 様
長野県 小林 將信 様
高松店
高松市 斉藤 美佳 様
高松市 佐々木 朋子 様
高松市 対馬 健三 様
高松市 村橋 和明 様
さぬき市 川口 大貴 様
東かがわ市 髙嶋 清 様
土庄町 新元 國廣 様
岡山県 三宅 悠介 様
大阪府 廣岡 伸子 様
東京都 本間 博子 様
ご当選者の皆様には
こだわり麺やオリジナルMy箸を
プレゼントさせて頂きます。
当店へご来店の際、持参いただくと１０円値引き
させて頂きます。
只今、My箸ユーザー急増中！！！
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
お客様にご協力いただきましたアンケートを参考に
もっと、お客様に元気になって頂くお店作りをしてまいります。
皆様からのご意見・ご要望お待ちしております♪♪
最近、やっとウジ虫が終息傾向にいたったファームです。
（よかった～）
でも、ウジが湧いてしまった原因はちゃんとしておかないと。
さてさて、原因はどこにあったのか？？
落とし穴はと。。。
発見！！
「愛情がたりんぞ」（微生物談）
なに？「愛情」ですか！！！
そうなんですよ。
土に「愛情」なんて変と思うかもしれませんが、
ファームの土に返している「生ごみ」達には
微生物君をすでにくっつけています
その微生物君たちはがんばって、
「生ごみ」達を土に返そうとしてくれています。
しかし
ウジがわいてしまったところは
はじめから耕運機をかけてしまったり、
ベストな土の状態ではないときに
むりやり「生ごみ」達を投入してしまって、
微生物君たちが元気に活動できなかったのです
「愛情」ではなく「苦痛」
をあげてたんです
あちゃちゃちゃ（反省）
「愛情」をかけるとこんな形で答えを
返してくれました
たった1週間の違いの「生ごみ」達です
3日ぐらいではほとんどのものがまだ原形をとどめていますが
10日も経つと小さいものは土に返っています
土の色の違いは乾燥度合いから来てます
「愛情」といっても最初に土と混ぜるときは手作業（鍬）にしただけ。
ほんとこれだけで変わるんです。
ひと手間をおしむと、怖いです
土も生きてるなぁと実感したしだいで、
どんどん「愛情」かけて元気な作物育てますよ。
・・・K川さん。 イキナリ どうしたん？？(^_^;)
最近、麺工房のｋ上主任を影で支えるK川さん曰く･･･。
『今日のうどん美味い？オレが作った生地やんv オレ最高！！』
と、今日も自画自賛…いやいや、心込めてオイシイ生地捏（こ）ねてました。
おっさんも、たま～に麺工房に出張（？）することがありますが、
生地をつくる工程、特に生地を団子に捏ねるのは
おっさんの少ないボキャブラリーでは語りつくせません！！（ダメやん↓）
お店では普段、お客様の目にかかることはないですが、
本社横にある麺工房では、おいしいうどんの元になるうどん生地を
職人さんたちが毎日毎日その手で捏ねてくれてます☆
こうして職人さんが作ってくれる生地が
各店で美味しいうどんとしてみんなに喜んでもらえるんすね♪
そんなことを思うのも、先日の高知イベントの時のこと。
イベント終了後、いつもお世話になっている『カフェ・デュ・グラス』さんへ。
全て手作り、こだわりのソフトクリームとアイスたちが自慢の素敵なお店です(^o^)／
ココのオススメは、こだわりのソフトクリーム（またはアイスクリーム）に、
これまた、こだわりのエスプレッソをかけて食べるもの。
あのイベントから5日経過してなお、K川さんと顔を合わすたび、
『あのアイス美味しかったなぁ』 『ホンマにまた食べたいなぁ』
『香川県に出店してくれんかなぁ！！』などなど。（笑）
そのくらい感動したんですっ！！
そして、ふと考えた。
「心に残る味」ってこういうことなんだ。
舌に残ってるだけじゃなく、ココロにガツン☆と響くもの。
毎日作る 麺や のうどんも、「心に残る」ものを目指して・・・。
おつかれうぃっしゅ☆彡
行ってきましたョ☆彡 高知ですョv
12月13日（土）に、ヨンデンプラザ高知にてイベントがあり、
またもや元気玉出展の為、O平・K尾・K川・S野・おっさんで
高知に高飛びしてきやした～！！
う～む、みんな良い笑顔っすね！！（＾o＾）
しょっぱなから、多少のアクシデントもありましたが・・・(;¬_¬)
“ご麺なさい！！”とばかりに、真剣に名誉挽回してきましたョ★
メンバーも初めてＩＨクッキングヒーターを使わせてもらってのイベントだったんですが
いぃっすね、ＩＨとっても便利で使いやすかったです。
今回も、たくさんのお客様に『美味しい』『やっぱり本場のうどんは違うね』などなど、
とっても喜んでいただけましたぁ～！！いやぁ、嬉しいっすね♪
中には「釜玉」うどん初☆体☆験☆なお客様もいて、新しい食べ方に喜んでいただきました。
しっかり踏めてます♪ 将来有望のため、今からスカウトしたいっす（＾w＾）V
O平さん、またっすか！？ 美女珍道中にカテゴリしますョ！！
イベントのたびに思う事ですが、
たくさんのお客様に元気になってもらいたいために
最高のうどんと元気をお出しする。
でも、『美味しい』って言うてくれたり、笑顔で食べてるお客様を見たりすると
また自分たちも元気をもらってるなぁって・・・実感します。
ありがたいことです！！ 元気玉最高で最幸っすね☆
そんな元気玉を作ってくれた麺工房の職人さん、
色々な準備やフォローに回ってくれた事務所の従業員さん、
そしてお店で顔晴って美味しいうどんを作ってるみんな。
いつもホンマにありがとうｖｖ
誰一人欠けることなく、場所は違えど、力を合わせて顔晴ってるからこその
「ＷＦＰ・こだわり麺や」なんだと。
人知れず、感動したおっさんでした☆
実は、今月8日37回目の誕生日を迎えました。
もう、この年になると目出度いのかどうか？微妙だが
今年も嬉しい出来事が有った。
会社の仲間たちからのお祝い色紙だ。
あぁ、経営者をやってて良かったなぁと
みんなからのメッセージを読みながら染々と思った。
労いや励まし、中には未熟な経営者に対するツッコミ的な一言もあった。
そんなこんなを全部含めて仲間に『感謝』。
今年度もやりたい事てんこ盛りの私ですが、
みんなよろしく！
ps.正社員のみんな、フレンチご馳走さま(^人^)
ちょっとウルウル(T_T)いただきました。
暖かな日々が続いてファームには大変ありがたーーーい天気！！
そんなお天気には最近、黒い訪問者が
たくさん、た・く・さ・ん
いらっしゃいます
そのかたは・・・・
カラスさんたちです
「カァーー、カァーー」
あ。。。カラスの鳴き声がまだ聞こえるからまだ死なないのね（迷信？）
と思いながら
作業していると。。。。
白衣のお遍路さんが前を通っていきます
歩き遍路がブームにもなっているようですが、
自分を見つめなおすのも必要かもしれません。
ファームでは日々いろんな虫と遭遇し、
いろんな困ったにあいますが
日々精進。。。。日々挑戦です
ただいま「うじ虫」と格闘中
とほほほほほ。
久々に香川県脱出！！する、おっさんです(^^ゞ
いやはや、真っ暗ですな★
しかし、もう『麺や』は開店時間。
今日も美味しいうどんをお出しできるよう、
一杯のうどんで心も身体もあったまってもらえるよう、
スタッフ皆で顔晴っちゃってます！
ん？ おっさんはナニしてるのかって？？
(;¬_¬)
すんません、高飛び真っ最中っすm(__)m
長いこと、おっさんには“ふるさと”がよくわからんものでした★
両親ともに香川県出身ではないし、瀬戸○橋が竣工しなければ
そもそも香川県にはきてなかった（多分ね）
“ふるさと”って何だろう？
おっさんの中では
『うどんを語れるようになれば、一人前の讃岐人』
という結論。
だって、たまにこうして香川県脱出すると
決まってすぐに、
ツルツルと喉を通り、
噛めば、弾力のあるコシと特選小麦本来の味を楽しみ、
カツオといりこのきいた、あっつあつのダシを
ズズ〜ッと飲み干したくなりますやんっっ！！！！(ノ>д<)ノ
早い話が
早くもホームシックならぬ、
うどんシックなおっさんなのでした★
（うどん食べたぁい(泣)）
12月になって1週間経ちました。
毎日、寒い日が続いてるので風邪を引かないように
体調管理をしっかりしたいものです。
ちなみに私、先日39度熱を出したばかりですが・・・。
今日、高松店に行く途中
ふと空を見上げたら・・・
本当に素晴らしい感動が！
そこには、雲ひとつない青空が広がっていました。
感謝・感謝でございます。
麺やファームでは今、生ごみを土にかえして肥料にしています。
が、しかし
麺やだけの生ごみだけでは足りないのです
とほほほ
そんなファームに昨日こんなのをいただきました
ジャジャジャジャーーーーーン
これ、なにかわかりますか？
久しぶりのブログである。
アナロガー＆フデブショウの自分としては気が進まないがしょうがない。
「嫌ならせんでええやん。」という考え方もあるがそうも言っていられない。
何故なら、最近当社のブログ更新頻度が極端に落ち、
更新を楽しみにしてくれている当社のブログファンの方々の
期待を裏切り続けている事実を知ったからだ。
「各曜日毎に担当者を決めてブログを書いて欲しい。」と本部スタッフに指示を出した。
すかさず「社長は何曜日がいいですか？」 と、スタッフからの痛い一言。
心の中で「そう来たか。」と呟く。
やるしかない！
言い出しっぺの責任だ。
ということで、久々に珍道中をレポートする事に・・・。
今日は、高知に出張だ。
仕事だがすごくワクワクする。そう、私は高知大好き人間なのだ。
そこら中で「高知はええなぁ、100回は行ったゎ。」と話しているので
私の高知好きは結構知られている。
なんといっても人間がいい。
どんな時でも明るい。何があっても明るい。景気が悪くても明るい。
「そんなの関係ーネー」（ちょっと古いか）という感じで、とにかく明るい。
そんな県民性が自分には気持ちいい。
これまでに出会った高知県民で根暗な人は一人もいない。 事実だ！
本日の仕事は、某電力会社様との商談。
予定到着時間を大幅に遅れ、焦り気味に商談開始。
１３（土）のイベントについての打合せだ。
結局、約5時間もお邪魔してしまった。
担当の市場開発課 Ｈ川主任様、Ｙ口さん、Ｈ田さん
本当にありがとうございました。
イベント成功のために注がれる仕事への情熱。
その心、しかと受け止めました。
情熱返し！
「麺や 最高ーッ！」って言ってもらえるように顔晴り（ガンバリ）ます。
その後、大好きな方々に会いにお店に行きました。
１店目、「カフェドグラス」さん。
ここの、アイスは全てオーナーの手作り。思わずニヤける美味さです。
今日もいっぱいテイクアウト。 いただきまぁーす。。
２店目、「アフロディア」さん。
約一年前の出会いから大変親しくさせて頂いています。
やっぱり明るい西川社長！今日も男前でした。
イヤイヤ、本当はいつも綺麗な美人女性社長です。
スタッフの皆さんと記念撮影。って何の記念やろ？
まぁ、それはさて置き、高知の美人さんに囲まれて幸せ感じました。
「ああ、行って良かった。。。。。。」（当社スタッフー：おおひら談）
色んなお土産まで頂いてありがとうございます。
田所さん、ダブル矢野さん、松村さん、そして西川社長。
高知の女性をモットモットキレイにしてあげてください。
何か色々書きましたが、今週はこの辺りで。
追記：結構書き始めたら楽しいものだ。フデブショウは返上しよう。
見て！
見て！！
見て！！！
お肉たっぷり『肉うどん』
人肌恋しい寒ーい冬。
そんな時は・・・
こだわり麺や松山店の？
お肉たっぷり肉うどんで決り！
だね！
身も心も頭の中までホッカホカ～♪
生卵入れて更にまろやかさアップ☆
この味。たまらんね～！
松山市に行かれる方は是非、松山店へ食べに行って下さいね～
こだわり麺や松山店
松山市3番町4丁目9-13
ＴＥＬ 089-932-4788
営業時間 平日 10：00～19：00
土日祝 10：00～15：00
ご紹介に預かりましたＹ崎でございます。
今日は、チョッとしたトッピングの仕方を皆様に伝授致します。
（バイト君の受け売りですけど・・・）
まず、陳列棚に『温泉玉子』のチェック。
（今日はまだ5つ残ってる。えっ？皆も？奥さんも試食ですか？）
威勢のいい おいちゃんに 「しょうゆの熱いの」 お願いして、チェックした『温玉』チョイス。
ネギは嫌いだから少しだけのっけて、天カスはお好みで。
ハイ！〝温玉しょうゆ〟のできあがり。（おいちぃ！）
残念ですが、まだメニューにはございません。まずは、お試しを・・・・・
（生卵が苦手な方には食べやすいと思います。）
今日もおいしい おうどん いただきました。（ごちそうさま）
早いもので、今日から12月。 2008年も、もう終わりますなぁ・・・。
皆様は今年一年どう過ごされましたか？
毎年の事ながら、
1年終わるの
とばかりにのた打ち回ってる毎日です。
年末年始に向けて、美味しいうどんを届けるため、元気を届けるため、
日夜、顔晴ってますよ（笑）
さてさて、今回のブログは、おっさんが担当でっす♪ よろしくでっす♪♪
前回は、ＷＦＰの新プロジェクト「ファーム事業」からでした☆
水面下ですんごい事やってますよ！！！ヽ(^o^)丿
☆そして今回も新たなプロジェクトをご紹介しますよ☆
ん？？ 社長、なんしょんすか？
なになに・・・？『恐るべきさぬきうどん2009 特別版』ですな。
そうなんです。載ってますよ、社長！！（笑）
今回、特集ページと裏表紙に載りました！！ 皆様、要チェックですョ♪
じゃじゃ～～んと登場！！
『元気玉（げんきだま）発売記念キャンペーン』が始まりましたぁ～☆
年末年始、ご家族またはお友達で、美味しいうどん作ってみてください（＾◇＾）
詳しくは、右横の『元気玉』をクリック♪してクダサイ☆
作ればみんなが元気になること、間違いなし！！
すでに、多くのお客様から御注文いただいておりますヨ♪
さて、次回はY崎さん、よろしくお願いしまっすぅ！！
