元気玉は、麺や創業１０年の集大成であり、

今からなお進化しつづける当店の
商売繁盛の一つの答えです。

この元気玉完成までには、
様々な思考錯誤がありました。
味の追求の末、見つけたものそれは、

天然酵母を練り込むという驚きの仕込み方法。

元気玉のメリット。

酵母にはアミノ酸による消化の手助けと
身体の抵抗力をつけるという健康を配慮した
メリットがあります。

それだけではなく、
いままでになかった食味、食感の実現と

賞味期限を長くすることによる
物流コストの削減。

本場讃岐仕込みに加え、

生地をうどんにする行程を
お客様に見ていただくことで

五感で味わえるハイクオリティーさ。

初期投資の軽減、労働時間の短縮、省スペース。

さらに当社では、技術指導&オープニングスタッフ
の無料派遣までサポートします。

商売繁盛が商売繁盛を生み、商売繁盛がみんなを元気にします。

お客様から頂いた元気は私たちを元気にしてくれます。
その感謝・感動の心を元気玉を通じて
熱意あるうどん屋さんに伝えたいです。