気がつけば

ゴールデンウィーク終わってましたね!

GW中は、県内外から

沢山のお客様に足を運んで頂いて

本当にありがとうございました。

麺やスタッフを代表して心から感謝申し上げます。

改めて、うどんの奥深さ、サービス業の大変さ

を味わった二週間余りでした。

うどんは毎日違います。うどん生地は生き物です。

一日寝かせた生地が当日、ベストの使用条件になるとは

限りません。完璧はありませんがその中で完璧を目指さなく

てはなりません。遥遥こられる方、毎日こられる方、いろんな思いで

皆さん来店されます。

僕たちはその思いに応えなければなりません。１杯１杯のうどんで。

そしてスタッフみんなで。

心のこもったサービス。忘れられない笑顔で。そして感動を・・・。

お客様に出来ただろうかと思います。

お客様がもし家族や親友や恩師だったら・・・

お客様が常連さんだったら・・・

お客様が初めての方だったら・・・

どんな時でも同じ感謝の気持ちで接したいですよね。

みんなの心に残るうどん屋でありたいです。