2日目の今日・・・コウさんは、

麺工房でのうどん生地作り体験＆高松店での店舗スタッフ体験をしました。

まず、午前中は・・・

麺工房で職人に混じって生地作り♪

粉と塩水を混ぜ、その後足踏みと熟成を繰り返し

生地を団子にする作業まで体験しました。

うどんの生地作りは体力がとても必要なんですね。と息を切らせながら一言。

当店のうどん作りはミキシング以外は機械を使わないので

結構大変なのです（笑）

コウさん、とっても満足して頂けたみたいでインターンシップを受け入れして

本当に良かったなと思いましたね。

それと・・・麺工房の職人さん達も喜んでいましたよ～。

↑こんな感じで職人さんと一緒にうどん生地作りをしました。

昼からは高松店へ移動し・・・

主に洗物と片付けを中心に体験しました。

コウさん・・・とても手際が良くて店長もびっくり！

そしてスタッフとも笑顔でコミュニケーションを取っていましたね～。

あっという間にチョッとお疲れ気味でしたが2日目終了しました☆～☆

明日は早くも最終日！

コウさん、楽しんで下さいねっ！