情熱の塊
魂の結晶 （生地をまるめる）
これが美味しいうどんになる前の状態。
一つ一つ手作りで愛情を注ぎ込み魂を宿して行きます。
誰にでも出来る簡単な作業ではなく、情熱を持った者にしか許可されない仕事です。
2006年12月11日
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